Ikan Nila Oseng Cabe dan Tauco (Plus kemangi dan kacang panjang).
Kalian dapat menyiapkan Ikan Nila Oseng Cabe dan Tauco (Plus kemangi dan kacang panjang) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan Nila Oseng Cabe dan Tauco (Plus kemangi dan kacang panjang) yuk!
Bahan-bahan Ikan Nila Oseng Cabe dan Tauco (Plus kemangi dan kacang panjang)
- Sediakan Bahan utama:.
- Diperlukan ikan nila 3 ekor ukuran sedang (potong menjadi 2 bag).
- Gunakan Bumbu iris:.
- Sediakan 5 bh cabe ijo (bisa ditambah sesuai selera).
- Sediakan 10 bh cabe merah keriting (bisa ditambah sesuai selera).
- Diperlukan 3 bh cabe domba (bisa ditambah sesuai selera).
- Siapkan 1 bh tomat merah.
- Dibutuhkan 1/2 bh bawang bombay.
- Siapkan 3 bh bawang putih.
- Gunakan 5 bh bawang merah.
- Gunakan 2 btg sereh.
- Dibutuhkan 3 lmbr daun salam.
- Gunakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Topping :.
- Dibutuhkan 1 ikat daun kemangi.
- Siapkan 8 bh kacang panjang.
- Gunakan 2 helai daun bawang.
- Dibutuhkan 8 sdm tauco.
Cara memasak Ikan Nila Oseng Cabe dan Tauco (Plus kemangi dan kacang panjang)
- Cuci bersih ikan. lumuri ikan yg sudah dibelah menjadi 2 bagian dengan jeruk nipis dan garam. diamkan hingga meresap.
- Goreng ikan hingga berwarna kecoklatan..
- Iris semua bumbu dapur (bawang putih, bawang merah, bawang bombay, cabe, tomat). setelah itu tumis hingga harum. lalu masukkan sereh, daun salam dan lengkuas yg sdh di geprek. masukkan tauco kurleb 8 sdm..
- Setelah itu masukkan kacang panjang sampai layu lalu kemangi yg sudah disiapkan. Tambahkan garam, gula putih, gula merah, kecap inggris. Koreksi rasa. Terakhir baru masukkan daun bawang dan tomat ke dalam tumisan..
- Setelah rasa sdh sesuai, siramkan ke ikan yg sdh digoreng (jika ingin ikannya kering) atau bs juga masukkan ikan ke dalam bumbu yg ditumis hingga meresap (jika ingin bumbu meresap tetapi ikan akan menjadi basah).
- Siap dinikmati dengan nasi hangat..
