Orek Tempe Kacang Panjang. Orek Tempe Kacang Panjang hidangan pelengkap khas Indonesia. Sensasi rasa pedas dari BonCabe yang ikut dalam proses masak tentu akan makin pedas sedap! Bahan bahan untuk Resep orek tempe kacang panjang Tempe Kacang panjang Bumbu Bawang merah Bawang putih Cabe merah Cabe hijau Lengkuas Daun salam Tomat Garam.
Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk.
Bahan: Emping Tempe Kacang panjang Cabai merah Kunyit Garam Merica Air secukupnya.
Iris kecil bawang putih, bawang merah, dan cabai merah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Orek Tempe Kacang Panjang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Orek Tempe Kacang Panjang yuk!
Bahan-bahan Orek Tempe Kacang Panjang
- Siapkan 300-400 gr Tempe (1 jengkal).
- Dibutuhkan 8 helai Kacang Panjang.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 3 buah Bawang Merah (buang isinya).
- Diperlukan 2 buah Bawang Putih Besar.
- Sediakan 1 buah Cabe merah.
- Siapkan 3 buah Cabe Rawit.
- Sediakan Bumbu Cemplung :.
- Diperlukan 1,5 cm Lengkuas Geprek.
- Dibutuhkan 2 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 sdm Kacang Goreng yg sdh dihaluskan.
- Siapkan 3 sdm Kecap Manis.
- Dibutuhkan 1 sdm Gula Merah.
- Siapkan 1 sdt Garam.
- Siapkan 1 sdt Kaldu Bubuk (Royco).
Orek tempe merupakan masakan yang sederhana namun enak dan bergizi. Resep orek tempe dengan irisan cabe merah rasanya pedas spesial namun Resep tempe orek termasuk dalam aneka masakan indonesia asli. Masakan dalam kategori lauk pauk ini juga sering mengisi meja makan kita. Tempe campur kacang panjang juga bisa jadi sajian yang sedap.
Langkah-langkah memasak Orek Tempe Kacang Panjang
- Potong-potong dan Goreng Tempe, iris kacang panjang 1 cm, haluskan semua bumbu kecuali kacang (bisa di cincang halus atau di uleg).
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan lengkuas geprek, sampai harum beri 1 centong air, masukan gula merah dan kecap manis, dan bubuk kacang..... Masak hingga berubah warna dan agak sedikit mengental..
- Masukan tempe dan kacang, masak hingga matang, jangan lupa koreksi rasa..
Atau jika ingin variasi lainnya, kamu juga bisa pakai sayuran tauge. Masakan orek tempe / kering tempe ( merupakan sebutan masakan ini di daerah jawa timur ) merupakan masakan bahan baku tempe yang sangat terkenal diseluruh nusantara. Resep Orek Kacang Panjang terdiri atas kacang panjang ditumis dengan tambahan tempe sungguh lezat. Apalagi dengan tambahan bumbu iris yang melimpah akan memperkaya cita rasanya. TUMIS KACANG PANJANG & TEMPE. ►.
