Lodeh Kacang Panjang Gurih. Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya Namun jangan salah, dibalik kesederhanaan sayur lodeh kacang panjang ini terdapat kenikmatan yang tiada tara. Karena citra rasanya yang enak dan kuahnya yang gurih, membuat sayur Sayur lodeh ini ternyata memiliki banyak jenis.
Gurih dan enak dari sayur ini akan membuat semua orang yang melihatnya menggoyangkan lidah.
Oleh sebab itu, bagi anda semua yang sudah merasa bosan dengan sayur yang itu-itu saja ketika disajikan di meja.
Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker?
Kawan-kawan dapat menghidangkan Lodeh Kacang Panjang Gurih hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Lodeh Kacang Panjang Gurih!
Bahan-bahan Lodeh Kacang Panjang Gurih
- Diperlukan 2 bungkus kacang panjang, cuci, tiriskan, potong serong.
- Siapkan 3 sdm rebon / udang kering, cuci, tiriskan.
- Diperlukan 1/2 bungkus tempe bungkus daun yg sudah nginep semalam, potong2.
- Siapkan 8 buah bawang merah, iris tipis.
- Gunakan 4 siung bawang putih, iris tipis.
- Diperlukan 1 buah cabe rawit merah, iris tipis / selera.
- Siapkan 1 sdm gula merah, iris halus.
- Sediakan Secukupnya garam.
- Sediakan Sedikit kaldu jamur.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 750 ml air.
- Gunakan 1 bungkus santan instan.
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp. Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya. Bahkan hanya dengan sepiring nasi dan kerupuk pun biasanya kita kan lahak memakannya. Bahan-bahan: ΒΌ buah kelapa segar ukuran sedang.
Cara membuat Lodeh Kacang Panjang Gurih
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, tunggu agak layu, masukkan bawang putih, aduk2, tujuannya agar duo bawang bisa matang bersamaan. Setelah matang/ kecoklatan lalu masukkan uang rebon, aduk2, lalu masuk cabe, lengkuas dan salam, aduk2, masukkan kacang panjang. Aduk2 lagi. Tunggu hingga meresap/ agak layu..
- Tuang air, besarkan api, tunggu hingga mendidih. Masukkan garam dan gula merah. Setelah setengah matang kacangnya, lalu masukkan santan instan, aduk2 agar menyatu dgn air, jika suka tambahkan sedikit kaldu jamur sebelum kompor dimatikan. Icipi rasanya hingga sesuai selera. Siap disajikan....
- Note: jika suka pedas tambahkan cabe sesuai selera yah, ini aku bikin ga pedas karena bumerku ada asam lambung. Jadi pantang yang pedes2 yah.. happy cooking..
Selanjutnya, masukkan daun melinjo, kacang panjang, terung, dan tempe. Aduk sambil tuang air santan encer ke dalamnya, tunggu sampai sayuran layu. Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih. Jika sudah enak matikan kompor dan sayur lodeh kacang panjang tewel siap untuk dinikmati! Selamat menikmati sayur lodeh gurih buatan Anda sendiri!
