Tumis kacang panjang tempe. Tumis kacang panjang campur tempe yang dipadukan dengan bumbu pedas ini akan membuat acara makan anda menjadi lebih spesial. Rasanya yang enak dan nikmat akan selalu memanjakan lidah anda. Tidak hanya itu, sensasi pedas yang dihasilkan akan membuat anda ketagihan untuk terus.
Layaknya resep tumisan pada umumnya, resep ini dibuat dari bahan dasar dan bumbu yang sederhana.
Untuk membuatnya, kukus tempe terlebih dulu agar lebih empuk.
Sisi sehat lainnya dari tumis tempe kacang panjang kecap ini adalah penggunaan minyak yang tidak berlebihan dalam proses memasaknya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Tumis kacang panjang tempe hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tumis kacang panjang tempe yuk!
Bahan-bahan Tumis kacang panjang tempe
- Siapkan 1 ikat kecil kacang panjang.
- Sediakan 1/2 papan tempe.
- Sediakan Bumbu iris :.
- Dibutuhkan 3 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 3 buah cabai (saya : 10 buah cabai rawit muda).
- Gunakan 1 buah tomat.
- Siapkan 3 iris lengkuas (saya).
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam (saya).
- Diperlukan Bumbu pelengkap :.
- Gunakan 3 sdm kecap manis (skip).
- Sediakan 1/2 sdt gula pasir.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk (saya royco ayam).
- Gunakan 1 sdt gula merah (saya).
- Gunakan Secukupnya garam.
- Dibutuhkan Secukupnya air.
- Diperlukan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng tempe dan menumis.
Alih-alih memakai minyak banyak, kita cukup menggunakan tambahan air saja agar makanan tidak cepat gosong. Tumis kacang panjang adalah pilihan hidangan sehat yang praktis dan super lezat. Dengan tambahan udang dan juga tempe, maka sajian tumis kacang panjang ini bukan hanya lezat, namun juga semakin kaya nutrisi. Kacang panjang tumis pedas. foto: Instagram/@lilys.kitchen.
Langkah-langkah memasak Tumis kacang panjang tempe
- Siapkan bahan yang sudah dicuci bersih. Potong tempe sesuai selera. Potong kacang panjang. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng, goreng tempenya dengan menambahkan sejumput garam. Bila sudah matang angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu iris. Panaskan minyak goreng, tumis dua bawang,daun salam dan lengkuas sampai layu. Masukkan cabai dan tomat. Tumis sampai keduanya layu.
- Kemudian masukkan kacang panjangnya, aduk sampai tercampur rata.
- Selanjutnya masukkan tempe goreng, air, gula pasir, garam, gula merah, kaldu bubuk. Aduk rata dan tutup wajannya, biar cepat matang.
- Setelah beberapa saat buka tutup wajan, aduk rata. Cicipi rasa dan tingkat kematangannya.
- Jika sudah matang dan pas rasanya matikan kompornya. Angkat dan pindahkan ke piring saji.
- Tumis kacang panjang tempe sudah siap untuk disajikan.
Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa. Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam famili leguminosa merupakan tanaman sayuran yang dapat memulihkan kandungan nitrogen yang ada. Resep masakan sederhana Tumis Tempe Kacang Panjang Pedas cocok bagi siapapun yang sedang belajar memasak. Membuatnya sangat mudah dengan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Pedas. Memasak kacang panjang lebih enak bila masih terasa "kreyes-kreyes" saat dikunyah.
