Ote - Ote Kacang Panjang Lembut Gurihnya kebangetan. Ote-Ote adalah makanan ringan yang sangat populer di sepanjang Pulau Jawa. Meski bentuknya sama tapi makanan ini menyandang berbagai identitas sesuai Ote-Otenya juga gaya minimalis isinya cuman sayuran wortel dan kubis doang. Karena adonannya encer dan nyetaknya tipis banget, kalau.
Pasti banyak yang mengira bahwa makanan gorengan sederhana ini adalah resep asli Indonesia.
Padahal berdasarkan beberapa informasi, resep bakwan sayur ini sebenarnya berasal dari Tiongkok atau negara China lho.
Bukan sembarang jajanan, Ote-ote Porong memiliki banyak varian dengan aneka isian.
Kamu dapat memasak Ote - Ote Kacang Panjang Lembut Gurihnya kebangetan hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ote - Ote Kacang Panjang Lembut Gurihnya kebangetan yuk!
Bahan-bahan Ote - Ote Kacang Panjang Lembut Gurihnya kebangetan
- Siapkan 10 helai kacang panjang.
- Sediakan 15 smd tepung terigu.
- Sediakan 1 butir telur ayam.
- Diperlukan Secukupnya air (untuk mbuat adonan) & minyak (untuk memggoreng).
- Dibutuhkan Secukupnya garam, lada, kunyit bubuk (kunyit boleh skip).
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
Kamu bisa memilih daging babi (non-halal), daging ayam, jamur tiram, hingga rumput laut. Bagian kulit luarnya cukup cruncy, sedangkan bagian dalamnya lembut. Pas banget disantap dengan cabai rawit hijau. Rasa kacang bogares yang gurih, renyah, manis dan asin banyak digemari oleh masyarakat Tegal.
Cara memasak Ote - Ote Kacang Panjang Lembut Gurihnya kebangetan
- Siapkan seluruh bahan. Cuci bersih kacang panjang lalu iris kecil-kecil..
- Haluskan bumbu (saya pakai ulekan), siapkan tepung diwadah campur dengan telur & bumbu halus serta kasih air secukupnya ya. Aduk sampai rata..
- Setelah teraduk rata, masukan kacang panjang aduk rata lagi. Kemudian masukan garam, lada& kunyit bubuk. Aduk kembali dan adonan pun siap untuk digoreng..
- Panaskan minyak, goreng sampai kecoklatan. Angkat & sajikan..
Terbukti mereka selalu menyajikan kacang tersebut untuk menjamu para tamu di rumah. Selain tahu aci, kamu juga bisa mencicipi gurihnya tahu pletok. Pecel sayur hampir selalu jadi menu sarapan saya. Hidangan yang memiliki bumbu khas ini memang menambah energi dan bikin semangat makan sayur. Seperti namanya, pecel sayur tentu memakai beragam jenis sayur seperti sayuran rebus, kecambah, kacang panjang, dan sebagainya.
