Lodeh Kacang Panjang & Koro. Sayur lodeh kacang panjang ini adalah terobosan baru dari sayur lodeh yang lainnya. Dan ini akan sangat bermanfaat sekali jika memang pada dasarnya anda tidak menyukai sayur-sayuran lain yang. Menu pertama olahan kacang panjang yang paling umum dibuat adalah tumis kacang panjang Lodeh merupakan jenis sayur berkuah dengan campuran santan yang cocok dinikmati bersama nasi.
Kacang panjang atau nama latinnya Vigna Sinensis merupakan tanaman berjenis sayuran yang masuk dalam golongan famili leguminosa.
Perlu diketahui bahwa tanaman yang tergolong dalam.
Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker?
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menghidangkan Lodeh Kacang Panjang & Koro hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Lodeh Kacang Panjang & Koro yuk!
Bahan Lodeh Kacang Panjang & Koro
- Gunakan 6 lanjar kacang panjang.
- Diperlukan 1/2 rantang kacang koro (belah jadi 2, kalau kecil tdk usah).
- Diperlukan Segenggam udang rebon.
- Siapkan 1/2 bungkus santan kara.
- Siapkan 2 cm lengkuas/laos.
- Gunakan 1 lembar daun salam.
- Gunakan 2 sdm gula merah sisir.
- Gunakan 1,5 sdt garam kasar.
- Gunakan 1/4 sdt kaldu bubuk.
- Siapkan 600 ml air (sesuai selera).
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Gunakan 7 bawang merah.
- Gunakan 4 bawang putih.
- Gunakan 5 buah cabe rawit.
- Diperlukan 3 buah cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 2 buah kemiri.
- Diperlukan 2 sdm minyak goreng untuk menumis.
Lihat juga resep Sayur Lodeh Terong Ebi Pedas enak lainnya. Resep dengan petunjuk video: Meskipun sayur lodeh terbilang sederhana tetapi rasanya begitu menggugah selera. Sayur ini memiliki variasi isi yang begitu beragam sesuai dengan daerah. Kacang panjang adalah salah satu jenis sayuran yang mempunyai ukuran yang panjang dan berwarna hijau.
Langkah-langkah memasak Lodeh Kacang Panjang & Koro
- Blender (beri sedikit air)/ulek bahan2 bumbu halusnya. Panaskan minyak goreng dalam wajan..
- Tumis bumbu halus sampai airnya susut (karena saya pakai blender)/sampai agak kering. Tambahkan air. Masukkan gula merah, garam, kaldu bubuk, lengkuas dan daun salam. Tunggu sampai mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan kacang koronya. Tunggu sampai setengah matang..
- Setelah kacang koro setengah matang, masukkan kacang panjang dan udang rebon. Tunggu kacang panjang agak layu..
- Terakhir, masukkan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih, tes rasanya! Jika sudah pas, matikan api kompor. Sajikan dengan cinta 🥰 haha... selamat mencoba!.
Di dalam kacang panjang terdapat biji halus yang dapat dimakan karena bijinya lunak. Kacang panjang merupakan tumbuhan yang dijadikan sayur atau lalapan. Ia tumbuh dengan cara memanjat atau melilit. Bagian yang dijadikan sayur atau lalapan adalah buah yang masih muda dan serat-seratnya masih lunak, kacang panjang ini mudah didapati di kawasan panas di Asia. Cara Menanam Kacang Panjang Agar Berbuah Lebat - Kacang panjang (Vigna Sinensis L.) merupakah salah satu jenis sayuran yang terbilang banyak peminatnya.
