Resep: Bolu Kojo Anti Ribet!

Bolu Kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Let's watch this video and enjoy it! Jangan lupa untuk tag aku di. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kamu dapat membuat Bolu Kojo hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 16 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bolu Kojo!

Bahan-bahan Bolu Kojo

1. Siapkan 5 buah telur ayam.
2. Gunakan 400 gram gula pasir.
3. Dibutuhkan 500 gram tepung terigu (me:segitiga biru).
4. Gunakan 3 sdm penuh margarin (me: blueband).
5. Dibutuhkan 2 saset susu kental manis.
6. Siapkan 1.200 ml santan kelapa dari 1 butir kelapa.
7. Diperlukan 300 ml jus pandansuji.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.

Cara membuat Bolu Kojo

1. Didihkan santan kelapa. Dinginkan. Sisihkan..
2. Lelehkan margarin. Dinginkan. Sisihkan..
3. Masukkan gula pasir dan telur dalam satu wadah. Aduk rata menggunakan ballonwhisk. Aduk biasa saja..
4. Masukkan santan. Aduk rata menggunakan ballonwhisk. Aduk biasa saja..
5. Masukkan jus pandansuji. Aduk rata menggunakan ballonwhisk. Aduk biasa saja..
6. Masukkan margarin cair. Aduk rata menggunakan ballonwhisk. Aduk biasa saja..
7. Masukkan susu. Aduk rata menggunakan ballonwhisk. Aduk biasa saja..
8. Masukkan tepung terigu. Aduk rata menggunakan ballonwhisk. Aduk biasa saja..
9. Saringan adonan jika bergerindil agar mendapatkan adonan yang halus..
10. Masukkan adonan ke dalam baking bima yang sudah diolesi margarin dan ditaburi tepung terigu..
11. Panggang dengan api sedang dengan posisi lubang angin terbuka selama 120 menit..
12. Pastikan kondisi bolu kojo dingin ketika dikeluarkan dari baking bima. Agar bolu tidak hancur..
13. Potong sesuai selera..
14. Laris manissss.😊😊.
15. Tips : 1. Semua bahan diaduk biasa ya seperti mengaduk kopi dengan menggunakan ballon whisk atau sendok besar..
16. 2. Keluarkan bolu dalam keadaan dingin untuk menghindari kerusakan pada bolu..

Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.