Sambel Kacang Teri Medan. Bahan: - bawang merah goreng, - teri, kacang goreng - daun jeruk. Bumbu: - bawang putih, cabe rawit - cabe besar, garam, gula, penyedap. Bonjour, Aku Ewin & Selamat datang di Youtube Channel "Couple a Paris"!
Resep sambal kacang dengan teri medan cocok untuk usaha makanan kemasan.
Goreng dahulu teri medan dan kacang.
Haluskan bawang putih, cabai keriting merah dan tomat.
Sobat dapat memasak Sambel Kacang Teri Medan hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambel Kacang Teri Medan yuk!
Bahan-bahan Sambel Kacang Teri Medan
- Sediakan 300 gr kacang tanah.
- Siapkan 250 gr teri Medan (cuci bersih).
- Gunakan 80 gr cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 7 buah cabe rawit merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 buah gula merah (iris).
- Dibutuhkan 2 Sdm gula pasir.
- Siapkan 100 ml air.
- Sediakan 5 lembar daun jeruk.
- Gunakan 2 lembar.daun salam.
- Sediakan 1 sdt cuka.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kecap manis.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi hingga harum, masukan garam, penyedap rasa, gula pasir. Sambal Teri medan kacang tempe.renyah dan garingnya awet. Bismillah. tiga serangkai teri kacang tempe diusahakan ada di meja, biasanya di taburin bawang merah dan bawang putih goreng plus irisan cabe goreng. jadi pas kondisi darurat malas masak bisa diandalkan hehe. Untuk membaut sambel kacang harus sedikit ekstra tenaga dan waktu karena kacang tanah yang jadi bahan baku utamanya harus digoreng terlebih dahulu.
Langkah-langkah membuat Sambel Kacang Teri Medan
- Siapkan bahannya. Goreng kacang tanah jangan sampai gosong, sisihkan.
- Cuci bersih teri medan, goreng sapai matang teri nya. Sisihkan.
- Haluskan bumbu nya, cabe merah dan rawit juga bawnag putih, saya blender sampai halus, sisihkan. siapkan wajan, masukan bumbu halus lalu beri air untuk menumis. Saya tidak pake minyak untuk menumis bumbu nya..Aduk sebentar sampai kekuar busa nya..
- Kemudian tambahkan garam + cuka + kaldu bubuk + irisan gula merah + gula pasir, kemudian tambahkan kecap manis..tes rass.
- Diamkan kurleb 15 menit sampai bumbu nya meresap dan airnya berkurang serta agak kental, itu tandanya bumbu sudah matang. Masukan.kacang tanah goreng + masukan teri Medan goreng.
- Aduk aduk sampai tercampur, angkat pindah kan ke piring saji..
Teri medan berbeda dari ikan teri pada umumnya. Teri medan kecil dan berwarna putih. Ikan ini enak bila dijadikan sambel. Sambel goreng teri medan updated their cover photo. Sambel kacang teri , renyah tahan lama anti gagal.
