Kering tempe teri kacang. Resep Kering Tempe Teri Kacang yang Renyah - Sambal goreng kering tempe dengan cita rasa pedas manis memang cukup familiar dalam menu masakan nusantara sehari-hari berserta ikan teri dan kacang tanah sebagai campurannya. Bingung milih menu sahur di bulan puasa? Nah kali ini Niken Sharastila akan berbagi resep Kering Tempe Kacang Teri yang bisa Foodies simpan.
Kering tempe bisa menjadi lauk saat sahur, terutama ketika kita sedang merasa malas menyiapkan masakan.
Lauk seperti ini bisa bertahan lebih dari satu Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan kacang tanah sambil diaduk-aduk.
Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat memasak Kering tempe teri kacang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Kering tempe teri kacang yuk!
Bahan Kering tempe teri kacang
- Sediakan 2 papan tempe.
- Sediakan 70 gr teri.
- Dibutuhkan 100 gr kacang tanah.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 5 siung bawang merah.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 20 rawit.
- Gunakan 10 cabe keriting.
- Dibutuhkan Bahan celup.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
- Gunakan 3 lembar daun salam.
- Sediakan Sereh (saya skip).
- Dibutuhkan Tambahan.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan Gula merah (sesuai selera).
- Gunakan 1/2 sdt penyedap (royco ayam).
- Diperlukan 2 sdm air asam jawa.
Bismillah Lauk yang jadi favorit keluarga, praktis juga kalau tidak habis tinggal simpan di wadah kedap udara dan masukkin ke kulkas. tempe ukuran sedang, kacang tanah, teri nasi, Bumbu uleg, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe merah. Special Keripik/ kering Tempe yang Crispy , dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan terjamin mutunya dibalut BUMBU PEDAS MANIS. Yuk, simak resep kering tempe teri kacang yang tetap awet selama sebulan. Tempe goreng kacang teri atau bisa juga di sebut Kering tempe teri ini menggunakan bahan dasar tempe yang dimasak bersama teri dan kacang.
Langkah-langkah memasak Kering tempe teri kacang
- Potong tempe tipis memanjang seperti korek, sisihkan.
- Cuci bersih kacang tanah dan ikan teri, sisihkan.
- Goreng tempe sampai kering (sampai tdk berbusa), angkat dan tiriskan. Dilanjutkan kacang tanah sampai matang (api kecil saja krn gampang gosong).
- Terakhir goreng ikan teri sampai kecokletan (sebaiknya teri digoreng terakhir krn membuat minyak menjadi keabu2 an), angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum (minyak goreng agak banyak), masukkan bahan celup, garam, gula aren, dan penyedap. Kemudian masukkan air asam jawa. Tes rasa.
- Bumbu halus ditumis sampai mengental, kemudian angkat dan tunggu sampai dingin..
- Setelah dingin, masukkan kering tempe, teri, dan kacang, kemudian diaduk sampai bumbu merata..
- Simpan dalam wadah tertutup. Di jamin tahan berminggu2😍.
Rasanya yang gurih dan manis, bisa ditambahkan cabai agar pedas, namun rasa pedasnya bisa sesuai selera. Resep Kering Tempe Kacang Renyah Stok Lauk Sahur Anti Basi. Cara mudah masak balado teri, kacang, tempe(sederhana mudah dan enak) maknyuss. Panaskan minyak, goreng tempe, kacang tanah, dan teri, secara bergantian hingga garing. Masukkan tempe, Bango Kecap Manis, Royco Kaldu Ayam, dan air.
