Sambal kacang merah & teri tawar. Untuk webisode Sambal kita yang pertama, chef Kapau mencoba mengolah Sambal Kacang. Sambal kacang ada banyak versi yaitu sambal kacang untuk pecel, untuk sate, untuk gado-gado Yaitu cabai merah besar, cabai merah kecil dan cabai kecil yang biasanya berwarna kekuningan. Lihat juga resep Sambal kacang untuk nasi uduk enak lainnya.
Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang.
Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal.
Hidangan masakan berkuah sederhana tapi enak dan segar cita rasa manis dan sedikit asam.
Teman-teman dapat menyiapkan Sambal kacang merah & teri tawar hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal kacang merah & teri tawar yuk!
Bahan-bahan Sambal kacang merah & teri tawar
- Dibutuhkan 1/4 kacang merah.
- Gunakan secukupnya Teri.
- Diperlukan 2 sdm cabe keriting halus.
- Dibutuhkan 1 siunga bawang putih (iris).
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris).
- Sediakan 1 buah tomat (potong).
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Minyak.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
Paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat, sambal dan ikan asin. Selain sambal merah berbahan terasi, ada juga sambal kacang. Sambal ini terbuat dari Sambal mentah ini terkenal akan rasa pedas segar. Terbuat dari campuran bawang merah, tomat, cabai rawit.
Cara memasak Sambal kacang merah & teri tawar
- Rebus kacang merah sampai empuk, lalu goreng dg minyak yg panas, setelah goreng kacang goreng lg ikan terinya sampai matang.
- Setelah selesai menggoreng kacang n teri, tumis bawang merah n putih smpai layu n harum kemudian masukan tomat tnggu smpai layu lg n masukan lg cabenya aduk2 rata lalu tambahkan garam secukupnya aduk2.
- Apabila cabenya sudah matang masukan kacangnya aduk rata lalu biarkan sebentar setelah itu matikan api kemudian baru d masukan terinya supaya terinya gak alot selesai angkat n siap d hidangkan..... selamat mencoba😊👌.
Sambal kacang yang digunakan unuk pecel ini biasanya terbuat dari kacang tanah yang sudah di goreng yang ditambahkan gula merah, asam, garam secukupnya dan juga dengan daun jeruk, cabai. Kacang merah adalah bahan pangan yang cukup sering ditemui sehari-hari. Anda bisa memasak kacang merah sebagai sayur, sop, atau sebagai hidangan pencuci mulut. Sambal kacang, pasti semua sudah familiar dengan sambal nan gurih yang satu ini. Karena resep sambal kacang ini memang sudah umum dan banyak dibuat untuk pelengkap tambahan makanan.
