Kering Tempe Teri Kacang Daun Jeruk. Cara Membuat Kering Tempe Teri Kacang. Tempe dipotong-potong bentuk korek api Kacang tanah digoreng dalam minyak panas hingga matang, gunakan api kecil supaya tidak cepat gosong. Masukkan daun salam, daun jeruk, serta lengkuas setelah itu aduk sampai rata.
Bukan hanya itu saja, Anda juga bisa menyimpannya di.
Cuci teri, kemudian jemur hingga kering.
Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga renyah.
Sobat dapat memasak Kering Tempe Teri Kacang Daun Jeruk hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 14 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kering Tempe Teri Kacang Daun Jeruk!
Bahan-bahan Kering Tempe Teri Kacang Daun Jeruk
- Sediakan 1 Papan Tempe.
- Dibutuhkan Sesuai Selera Teri nasi.
- Dibutuhkan Sesuai Selera Kacang Tanah Goreng.
- Sediakan Bahan Kering.
- Dibutuhkan 7 buah Cabe Rawit Merah sesuai selera (me :).
- Diperlukan 5 siung Bawang Merah (me :).
- Sediakan 4 siung Bawang Putih (me :).
- Gunakan 3 lembar Daun jeruk (me :).
- Siapkan sesuai selera Cabe bubuk.
- Gunakan Bahan Basah.
- Dibutuhkan 500 ml Air (me : 2 gelas kurleb).
- Diperlukan 1 buah Sereh geprek.
- Diperlukan 1/2 jempol Lengkuas geprek.
- Gunakan 1/2 jempol Jahe geprek.
- Diperlukan 2 1/2 Lingkaran Gula Jawa.
- Gunakan 2 sdm Gula Pasir.
- Dibutuhkan 2 Lembar Daun Jeruk.
- Gunakan 2 biji Asam jawa.
- Gunakan 2 lembar Salam.
- Diperlukan Kecap.
- Siapkan Garam.
Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus, air asam jawa, lengkuas, daun jeruk, daun salam Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan kacang tanah sambil diaduk-aduk. Empat lembar daun jeruk tanpa tulang. Cara membuat kering tempe teri : Pertama, Anda perlu menyiapkan wajan dan juga minyak goreng, setelah Jika sudah mulai tercium bau harum Anda bisa memasukkan bumbu lainnya seperti lengkuas, daun jeruk, serta daun salam kemudian Anda aduk. Dibuat dari campuran cabe, bawang merah, teri dan kacang yang dimasak kering sehingga membuatnya tahan lama.
Cara memasak Kering Tempe Teri Kacang Daun Jeruk
- Iris cabe yang sudah di goreng.
- Iris kecil memanjang korek api tempe. **Pilih tempe yang sudah padat ya bun, biar pas diiris dan pas digoreng gak hancur**.
- Cuci bersih daun jeruk dan Iris tipis. Sisihkan.
- Buang biji cabe rawit dan cuci bersih. Sisihkan.
- Kupas bawang merah, bawang putih dan cuci bersih, iris tipis kayak mau buat bawang goreng. Sisihkan.
- Siapkan minyak panas, api kecil. Masukan cabe dan bawang2an dulu, klo udh setengah mateng, masukin daun jeruk. Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan **ati2 gosong ya bun**.
- Goreng tempe sampai kering, kalo dirasa bentar lg mau mateng masukin terinya bun. Goreng2. Ati2 gosong yak. Angkat, tiriskan. Iris cabe yang sudah digoreng.
- Siapkan wajan, masukan air, tunggu sampai mendidih, masukan semua bumbu basah, rebus kurleb 10 menitan, ambil daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, jahe, asam jawa..
- Cek rasa. Klo ada yang kurang bisa di perbaiki sampai lidah cocok..
- Jangan lupa masukkan cabe bubuk kalo mau pedes2. Sesuai seleral.
- Rebus terus sampai benar2 mau habis airnya. Sambil di aduk2 bun.
- Kalo airnya udh mau habis, dan mulai mengental, rasa udah pas, udah mulai berambut (cek di pinggiran wajan itu kalo di aduk ada gula yang ketarik2 bun, kayak gulali) boleh nih matiin kompornya bentar aja. Langsung gk pake lama masukin semua bumbu kering, tempe, teri, kacang..
- Nyalakan kompor. Api kecil banget. Aduk pake 2 spatula sekaligus lebih enak. Atau 1 spatula tp wajannya harus ditahan ya bun. Aduk2. Matiin kompor. Aduk lagi, sampai lengket2. Dah deh jadi bun..
- Pegel saya buatnya bun. Tapi enak 🤤🤤. Selamat mecoba. Jangan lupa foto recooknya bun.
Selain sebagai lauk pelengkap makan utama, sajian ini juga bisa dijadikan camilan sebab rasanya yang gurih, pedas, dan renyah. Yuk, simak resep kering tempe teri kacang yang tetap awet selama sebulan. Setelah itu goreng dalam minyak panas hingga renyah. - Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus, air asam jawa, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam. Bila sudah selesai baru taburi daun jeruk yang sudah diiris kedalamnya. Usahakan minyak merendam gorengan tempe kali ini agar sajian ini menjadi lebih kering dan matang merata.
