Resep: Sambal Teri Kacang Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Kampung .

Sambal Teri Kacang. Indonesia memiliki beraneka macam sambal dari setiap daerah. Mulai dari sambal terasi, sambal tomat, sambal bawang, sambal buah, hingga sambal teri kacang. Rasanya yang pedas membuat orang ketagihan memakan sambal.

Sambal Teri Kacang Perlu Anda tahu bahwa ada banyak jenis sambal yang bisa dibuat, seperti sambal terasi, sambal goreng, sambal ijo, dan sambal mattah. Berbeda dengan sambal yang dibuat dari cabe merah, sambal ijo teri Medan ini dibuat dari cabe hijau yang rasanya juga tak kalah lezat. Lihat juga resep Teri kacang enak lainnya. Teman-teman dapat membuat Sambal Teri Kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Teri Kacang yuk!

Bahan-bahan Sambal Teri Kacang

  1. Gunakan 1 ons ikan teri (resep asli pake teri nasi).
  2. Gunakan 1 ons kacang tanah.
  3. Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
  4. Diperlukan 1 batang sere, potong2.
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk buang tulangnya.
  6. Gunakan 1 Lengkuas.
  7. Dibutuhkan 1 sdm air asam jawa.
  8. Diperlukan 1 sdm gula jawa.
  9. Dibutuhkan Secukupnya kaldu bubuk dan garam jika msh diperlurkan.
  10. Gunakan Bumbu halus :.
  11. Gunakan 3 siung bawang putih.
  12. Gunakan 4 siung bawang merah.
  13. Siapkan 15 buah cabe rawit dan cabe merah (sesuaiin selera pedasnya).

Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Ngiler gak kalau denger makanan ini?, masih penasaran silahkan buka cara membuat olahan yang satu ini. Semua orang tahu bahwa sambel pasti pedas, agak berbeda dengan sambal biasa, cara mengolah makanan ini lain, menyajikan masakan ikan teri dan kacang yg dibuat sambal ini sangat tepat bisa disantap bersama nasi pulen yang panas, juga. CARA MEMBUAT SAMBAL TERI KACANG : Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai wangi, tambahkan air asam Jawa aduk rata, matikan api.

Langkah-langkah memasak Sambal Teri Kacang

  1. Goreng kacang hingga matang, rendam teri dengan air hangat, cuci bersih tiriskan, (aku pake air agak panas, soalnya kmrn nitip beliin, tp ternyata mlh tdk sesuai yg diinginkan 🤭) kering, lalu goreng. Tiriskan..
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, tmbhkan daun salam, sere, lengkuas dan daun jeruk. Tumis lg. Hingga matang. Tambahkan air asam, gula, kaldu bubuk, dan sejumput garam, aduk rata, tes rasa..
  3. Setelah kering, masukkan teri dan kacang, aduk rata. Matikan api..

Setelah agak dingin baru campurkan ikan teri goreng dan kacang tanah goreng agar keduanya tidak cepat melempem. Setelah dingin simpan dalam wadah dan dapat dihidangkan segera menjelang waktu sahur dengan nasi hangat. Resep sambal goreng tempe memang kurang pas jika tidak ada ikan teri dan kacang tanah, makanya sajian ini seringkali dijadikan sebagai menu tambahan termasuk dijadikan sebagai lauk saat perjalanan jauh ataupun ketika sedang liburan. Dikarenakan cita rasanya enak dan gurih serta mampu bertahan beberapa hari menjadikannya sebagai salah satu menu masakan serbaguna. Dried anchovies with green chilli sambal.