118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama). Hari ini kami buat resep masakan buat tanggal tua😊 yaitu Kering Tempe Tahu Teri Kacang tahan lama. Home » ANEKA TAHU TEMPE » RESEP KERING TEMPE TERI KACANG RENYAH. Selain rasanya yang enak dan gurih, menu ini cukup tahan disimpan lama sehingga bisa dijadikan menu Varian lainnya adalah kering tempe basah yaitu kering tempe yang dilumuri dengan bumbu yang.
Special Keripik/ kering Tempe yang Crispy , dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan terjamin mutunya dibalut BUMBU PEDAS MANIS.
Tapi masalahnya, apakah kering tempe bisa bertahan lama renyahnya kalau disimpan?
Kini kita tidak usah khawatir kering tempe akan cepat melempem.
Kamu dapat menghidangkan 118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama) hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama)!
Bahan-bahan 118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama)
- Sediakan 1 papan tempe @Rp 8.000,- (iris seukuran batang korek api).
- Gunakan 100 gram kacang tanah, sangrai (tanpa minyak).
- Dibutuhkan 100 gram teri medan (goreng dengan minyak).
- Dibutuhkan 2 sdm air asam jawa.
- Sediakan 1 sdt kecap manis.
- Siapkan 1 keping gula merah / 25 gram gula merah.
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting, iris tipis.
- Diperlukan 3 buah cabai rawit merah, iris tipis.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 cm lengkuas / laos, geprek.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1 sdt munjung gula pasir.
- Dibutuhkan 50 ml air bersih.
- Diperlukan 600 ml minyak untuk menggoreng dan menumis.
- Dibutuhkan Bumbu yang dihaluskan (saya uleg):.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
Hal ini dilakukan agar gula lebih cepat kental. Resep kering tempe teri. foto: Instagram/@dapurkreasi.id. Bismillah Lauk yang jadi favorit keluarga, praktis juga kalau tidak habis tinggal simpan di Kering Tempe Kacang. Ibu 🥺 terakhir masak ini bareng ibu bulan tempe ukuran sedang, kacang tanah, teri nasi, Bumbu uleg, bawang putih, bawang merah.
Cara memasak 118. Kering Tempe Kacang Teri Medan (Renyah Tahan Lama)
- Siapkan wajan. Tuang minyak, lalu goreng tempe hingga renyah dan kering *NOTE : tandanya sudah matang yaitu minyak berhenti berdesis saat tempe sudah kering. Kalau sudah, angkat dan pindahkan ke mangkuk..
- Goreng teri medan hingga kering. Di wajan lain, sangrai kacang tanah hingga matang. Pindahkan ke mangkuk..
- Siapkan kembali wajan. Tuang minyak sekitar 3 sdm. Masukkan bawang merah dan putih yg sudah dihaluskan. Tumis hingga harum. Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas dan cabe², aduk rata sampai agak layu..
- Setelah itu masukkan air. Lalu tambahkan gula merah, garam dan gula. Aduk hingga gula larut dan air kira² sudah menguap. Lalu masukkan air asam jawa kental dan kecap manis. Aduk rata..
- Setelah mendidih lagi, masukkan semua tempe, teri dan kacang. Matikan api dan aduk cepat. Dinginkan. Pindahkan ke mangkuk/piring. *Bisa juga langsung dimasukkan ke toples. Dijamin tahan renyah..
Kering tempe bisa menjadi lauk saat sahur, terutama ketika kita sedang merasa malas menyiapkan masakan. Lauk seperti ini bisa bertahan lebih dari satu Setelah bumbu harum, masukkan tempe dan kacang tanah sambil diaduk-aduk. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata. Oleh-oleh khas Medan yang tahan lama berupa sambal teri ini memiliki beberapa varian seperti teri Medan dengan sambal merah atau dengan sambal rawit. Selain itu ada teri Medan yang menggunakan dua sambal di atasnya dengan tambahan kacang.
