Resep: Bubur kacang hijau tanpa santan - sehat Kekinian

Bubur kacang hijau tanpa santan - sehat. KOMPAS.com - Olahan kacang hijau dapat menjadi sarapan praktis, cukup dijadikan bubur tanpa santan dengan tambahan gula merah. Bisa ditambah bahan makanan lain maupun tidak, tergantung selera. Baca juga: Resep Sarapan Sehat untuk Keluarga, Bubur Kacang Hijau dengan Roti Tawar Selain praktis, kacang hijau kaya akan vitamin, mineral, protein dan serat.

Bisa dibuat tanpa santan tetapi dengan tambahan jahe agar lebih bernutrisi. Bubur kacang hijau tanpa santan lebih sehat. Penyajian bubur kacang hijau identik dengan santan. Teman-teman dapat membuat Bubur kacang hijau tanpa santan - sehat hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur kacang hijau tanpa santan - sehat yuk!

Bahan-bahan Bubur kacang hijau tanpa santan - sehat

1. Gunakan 250 gr Kacang Hijau (sudah dicuci bersih).
2. Diperlukan 1 keping Gula Merah.
3. Siapkan 4 sdm Gula Pasir (disesuaikan).
4. Sediakan 1-2 lembar daun pandan diikat (bisa 1 aja atau 2 gpp).
5. Gunakan 1 liter Air Mineral.
6. Diperlukan 1/4 sdt Garam (disesuaikan).
7. Sediakan 1 sachet Susu Kental Manis.
8. Diperlukan 5 sdm Fiber Creme (pengganti santan).
9. Dibutuhkan 1 sdm Tepung Maizena.

Meski begitu, sebaiknya Anda tidak menambahkan santan ketika memasak atau menyantap bubur kacang hijau. Siapkan mangkuk dan tuangkan bubur kacang hijau ke dalamnya. Siram santan kental, dan taruh potongan roti tawar. Baca juga: Sarapan Sederhana Tanpa Masak, Resep Smoothie Pisang dan Stroberi.

Langkah-langkah memasak Bubur kacang hijau tanpa santan - sehat

1. Rebus air mineral hingga mendidih, lalu masukkan kacang hijau yang sudah dicuci bersih dan tutup panci, rebus selama 5 menit (pakai alarm Hp ajah..akurat) tutup panci tersebut jangan dibuka-buka..
2. Setelah 5 menit, matikan api kompor, posisi tutup panci tetap jangan dibuka atau diintip yaa, diamkan selama 30 menit (pake alarm Hp lagi yaa biar akurat).
3. Setelah 30 menit, nyalakan api kompor lagi, dan rebus lagi selama 7 menit, sekali lagi jangan buka tutup panci ya. (Pake alarm Hp lagi).
4. Setelah 7 menit, baru deh buka tutup panci dan bim salabim kacang hijau matang sempurna..
5. Masukkan daun pandan, gula merah, gula pasir, garam, Susu kental manis, dan ambil air kacang hijau secukupnya aja di gelas dan larutkan fiber creme dan tepung maizena masukkan lagi ke kacang hijau..
6. Jika dirasa air kurang, silakan ditambah di sesuaikan aja. Nyalakan api lagi sampai kepingan gula merah larut. Dan bubur kacang hijau siap disajikan. Selamat Mencoba..

Kacang hijau cukup populer sebagai bahan olahan kuliner yang sangat lezat. Bukan hanya bisa dijadikan sebagai isian onde-onde, namun juga dijadikan bubur yang nimat. Rasanya yang manis dan kandungan gizinya pun cukup baik. Bagi kamu yang ingin mengolahnya, kali ini Seruni akan berbagi resep kacang hijau yang enak dan sehat. Lihat juga resep Bubur kacang hijau no santan enak lainnya.