Bubur kacang hijau + ketan. Bubur kacang hijau ketan hitam. foto: Instagram/@rin_share_resep. Rebus ketan hitam dengan air, daun pandan, gula dan garam. Penjelasan lengkap seputar Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam, Kental, Terenak dan Terlezat di Indonesia.
Resep bubur kacang hijau - Bubur kacang hijau tentunya sudah tidak asing lagi bagi kita.
Selain rasa yang lezat dan aman, bubur kacang hijau dalam proses pembuatannya tidak memerlukan waktu yang cukup lama.
Sajikan bubur kacang hijau dengan bubur ketan hitam dan kuah santan.
Teman-teman dapat menghidangkan Bubur kacang hijau + ketan hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur kacang hijau + ketan yuk!
Bahan-bahan Bubur kacang hijau + ketan
- Siapkan 1/4 kg kacang hijau.
- Siapkan 1 cup beras ketan putih.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 4 ruas jari jahe.
- Dibutuhkan 3 keping gula merah.
- Diperlukan 10 SDM gula pasir boleh lebih.
- Sediakan 1/2 butir kelapa (boleh santan instan).
- Sediakan 1 sdt garam halus.
Bubur kacang hijau jadi salah satu makanan khas Indonesia yang padat gizi. Biasanya, bubur manis ini dijadikan sarapan atau kudapan di sore hari. Nah, untuk kamu yang menghindari konsumsi santan berlebih, resep bubur kacang hijau ketan hitam ini mencampurkan sedikit santan dengan susu. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar.
Cara membuat Bubur kacang hijau + ketan
- Cuci bersih beras dan kacang hijau lalu rendam, saya hanya 5 jam saja. Siang sya rendam sore saya masak. Cuci bersih jahe dan kupas dgn sendok atau boleh langsung di geprek.
- Panaskan air dlm panci, jika sdah mendidih masukkan jahe, daun pandan, dan beras ketan tadi dan biarkan hingga ketannya menjadi lembut seperti nasi, barulah masukan kacang hijaunya dan diamkan lagi sampai kacang nya empuk.
- Sambil menunggu kacangnya empuk, siapkan belender dan 400 ml air matang, belender kelapanya hingga menghasilkan santan, untuk airnya bisa dikurangi atau boleh juga ditambahkan ya, jika sudah saring santannya..
- Jika kacang dan ketan sudah empuk dan bubur terlihat mulai lengket atau mengental tambahkan santannya, lalu masukan gula merah, gula pasir, dan garamnya, aduk"perlahan agar santan tidak pecah dan gula merahnya pun larut, boleh di icip" sedikit supaya rasanya sesuai dgn selera kita masing", jika bubur sudah mendidih lagi maka matikan apinya dan sajikan..
Bubur kacang hijau termasuk dalam makanan tradisional yang tentunya sudah banyak dikenal di kalangan masyarakat sejak dulu. Yaitu bubur kacang hijau tidak menggunakan campuran ketan hitam dan juga santan seperti yang biasa dijual di pinggir jalan atau keliling kampung. Kacang hijau adalah tanaman yang termasuk ke dalam jenis kacang-kacangan. Tanaman kacang hijau juga dikenal dengan nama Mung Bean. Bagi Anda yang suka kacang hijau dan ingin mengambil manfaat kacang hijau maka Anda bisa mencoba beberapa resep kacang hijau ini.
