Bubur Kacang Hijau. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Resep bubur kacang hijau ini dapat Anda coba di rumah sebagai variasi kudapan lezat untuk.
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya.
Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Kacang Hijau yuk!
Bahan Bubur Kacang Hijau
- Siapkan 1/4 kg Kacang hijau.
- Siapkan 750 ml Santan encer.
- Dibutuhkan 250 santan kental.
- Siapkan 2 Butir gula merah ukuran kecil(cairkan,rebus dngn sedikit air).
- Dibutuhkan 1 batang kayu manis(2 ruas).
- Diperlukan 1 ruas jahe (geprek).
- Diperlukan 2 siung bawang putih(geprek).
- Diperlukan 1 butir telur.
- Diperlukan 2 helai daun pandan.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan Gula pasir (sesuai selera).
Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan.
Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau
- Rebus kacang hijau dengan air biasa sampai empuk(aku pake metode 5.30.7) (lihat resep).
- Masukan santan encer,gula merah,kayu manis,jahe,bawang putih,daun pandan. Masak sampai mendidih,aduk..
- Masukan santan kental,garam,gula pasir.aduk(jngn sampai santan pecah.)Terakhir kecilin kompor, kocok telur dengan sedikit air..masukkan sambil di aduk2..
Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Konsumsi bubur kacang hijau sangat cocok buat kamu yang punya keinginan itu, guys. Apalagi, jika saat ini kamu sedang diet. Setelah makan bubur kacang hijau, biasanya orang akan lebih cepat kenyang sehingga nafsu makan pun terkontrol.
