Bubur Kacang Hijau Empuk. Sebelum kacang hijau mekar dan empuk, jangan masukkan larutan gula, garam, dan santan dulu ya. Kalau buru-buru memasukkan semua bahan tersebut, kacang hijau akan semakin lama mekarnya. Nah kalau terlalu lama masaknya, bulir kacang hijau bisa pecah, nih.
Tapi selama ini aku nggak terlalu sering sih bikinnya, soalnya males juga karena merebus kacang hijau itu memakan waktu yang nggak sebentar.
Masukkan kacang hijau, daun pandan, dan jahe.
Iris gula merah, tambahkan ke dalam panci berisi kacang hijau.
Kalian dapat membuat Bubur Kacang Hijau Empuk hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Hijau Empuk yuk!
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau Empuk
- Siapkan 250 gr kacang hijau.
- Sediakan 1 buah santan kara yg sdh diseduh air panas dlm 1 gelas bLimbing.
- Sediakan 3 buah daun pandan.
- Diperlukan 1 sendok makan tepung meizena diseduh air biasa.
- Dibutuhkan 1 sendok teh garam.
- Sediakan 1 sendok makan susu kental manis.
- Siapkan 4 sendok makan gula pasir.
- Dibutuhkan 3 butir gula merah.
- Gunakan 1 ruas jari jahe digeprek.
- Sediakan 1 liter air.
Bubur kacang hijau merupakan sajian hasil olahan dari kacang hijau dan biasanya sering dijadikan sebagai menu sarapan pengganti nasi. Selain diolah menjadi bubur, kacang hijau juga bisa diolah menjadi hidangan lezat lainnya, seperti pada bakpia, onde-onde dan lain-lain. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Cara membuat bubur kacang hijau pun tak sulit, serta bahan dan peralatannya tentu sudah ada di pasar atau di dapur Anda.
Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Hijau Empuk
- Cuci bersih kacang hijau.
- Rebus kacang hijau dgn 1 liter air+3 buah daun pandan. setelah mendidih, tunggu sampai 10 menit lg masaknya. kemudian matikan kompor. tutup panci jgn dibuka. biarkan hingga 30 menit hingga mekar dgn sendiri kacang hijaunya..
- Kemudian rebus lagi. Tambahkan jahe,gula merah,gula pasir,garam, susu kental manis, tepung meizena, santan kara. setelah mendidih, tunggu sampai 10 menit lagi masaknya. Lalu setelah itu matikan kompor..
- Bubur kacang hijau nikmat siapp disantap.. ❤️🤗🤗.
Bubur kacang hijau ini selain bagus untuk resep makanan keluarga juga baik pula untuk melengkapi gizi terutama pada anak anak. Dengan membuatnya sendiri, tentunya anda bisa memilih bahan bahan kualitas dan sehat, seperti diketahui meskipun cukup mudah membeli jajanan bubur kacang hijau di pedagang keliling, namun penggunaan bahan bahannya kurang bisa dipercaya karena bisa jadi menggunakan gula. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Namun tentu tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri bubur kacang hijau. Caranya mudah saja, simak langsung cara membuat bubur kacang hijau di bawah ini.
