Resep: Bolu Kojo Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan Kampung.

Bolu Kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Bolu Kojo Let's watch this video and enjoy it! Jangan lupa untuk tag aku di. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Teman-teman dapat memasak Bolu Kojo hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Kojo!

Bahan Bolu Kojo

  1. Diperlukan 800 ml santan dari 1 bj kelapa.
  2. Gunakan 2 sdm susu cair.
  3. Sediakan 100 gr margarine.
  4. Sediakan 1/2 sdt garam.
  5. Gunakan 4 butir telur.
  6. Gunakan 300 gr gula halus.
  7. Dibutuhkan 500 gr tepung terigu (segitiga biru).
  8. Diperlukan secukupnya Pasta pandan.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.

Langkah-langkah membuat Bolu Kojo

  1. Masak santan dan mentega, tambahkan pasta pandan secukupnya. Berikan garam dan susu. Aduk sampai mentega cair..
  2. Kocok gula dan telur hingga tercampur rata. Aduk pakai wisk.
  3. Ambil Loyang isi dengan tepung terigu campur dengan adonan 2. Aduk rata. Berikan adonan 1 (adonan 1 tidak perlu didinginkan) sedikit demi sedikit agar tidak bergumpal. Aduk terus sampai merata..
  4. Tuang ke Loyang tulban yg sebelumnya sudah diolesi mentega. Kemudian panggang di atas api sedang selama 50 menit..
  5. Setelah matang, angkat. Setelah dingin, dipotong sesuai selera. Saya dapet 28 potong untuk 7 orang. Selamat mencoba.

Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.