Bubur Kacang Hijau-Sagu Mutiara, Tips memasak sagu irit gas. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat.
Merebus daging, singkong, dan kacang hijau harus lama supaya matang dan empuk.
Namun, merebus lama pasti akan membuang-buang gas.
Tambahkan mutiara agar bubur kacang hijau semakin sedap. (Foto: Shutterstock).
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat membuat Bubur Kacang Hijau-Sagu Mutiara, Tips memasak sagu irit gas hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Kacang Hijau-Sagu Mutiara, Tips memasak sagu irit gas yuk!
Bahan Bubur Kacang Hijau-Sagu Mutiara, Tips memasak sagu irit gas
- Sediakan 50 gram sagu mutiara.
- Sediakan 250 ml air.
- Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat.
- Diperlukan 100 gram kacang hijau, cuci bersih.
- Siapkan 750 ml air.
- Dibutuhkan 75 gram gula merah, sisir halus.
- Siapkan 25 gram gula pasir.
- Dibutuhkan 1/2 sendok teh garam.
- Sediakan 150 ml santan.
Semangkuk bubur kacang hijau hangat cocok dijadikan menu takjil atau buka puasa saat Ramadan. Kalori dari gula merah ditambah serat dari kacang hijau, dapat mengembalikan tenaga yang hilang selama. Salah satu menu dessert sederhana atau hidangan untuk buka puasa karena rasanya yang manis dengan siraman kuah santan yang gurih. Bubur sagu mutiara dapat disajikan baik dalam keadaan hangat maupun dingin.
Cara memasak Bubur Kacang Hijau-Sagu Mutiara, Tips memasak sagu irit gas
- Didihkan 250 ml air dan masukkan sagu mutiara dan daun pandan. Masak cukup sampai mendidih saja. Matikan api. Biarkan dingin, tutup pancinya dan diamkan semalaman.
- Sagu mutiara di keesokan harinya, sagu sudah mulai setengah matang. Airnya mulai menyusut dan sagu yang putih2 mulai bening warnanya.
- Didihkan kembali. Masak kembali sagu mutiara sampai empuk, cukup sebentar saja dan sisihkan..
- Didihkan 750 ml air dan masak kacang hijau dan daun pandan sampai mendidih selama 5 menit.
- Matikan api. Diamkan 30 menit. Didihkan kembali kacang hijau dan masak selama 7-10 menit..
- Setelah kacang hijau empuk, masukkan sagu mutiara, aduk rata.
- Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata Masukkan santan, aduk rata dan didihkan. Jika masih belum jelas, bisa lihat di channel youtube saya : Frielingga Sit.
Bubur yang satu ini berbahan dasar sagu mutiara atau sago pearl, yaitu makanan berbentuk bulat-bulat kecil yang terbuat dari tepung sagu. Bentuknya yang bulat dan transparan ini menjadikannya disebut jadi mutiara. Sagu mutiara biasa dijual dalam bentuk kering. Bubur mutiara sagu adalah makanan yang banyak hadir ketika bulan ramadhan tiba, banyak di pasar pedagang berjualan bubur dari warna sangat menarik Sagu adalah tanaman asli papua, tetapi tidak perlu khawatir tentang mendapatkan bahan untuk membuat sagu mutiara ini, karena dapat diperoleh. Sebelum membuat bubur kacang hijau, berikut tips yang bisa diikuti agar bubur kacang hijau menjadi lebih enak Selain itu kacang hijau tidak mudah pecah.
