BUBUR KACANG HIJAU METODE 5'30'7. Semoga kita semua selalu dalam keadaan baik dan sehat ya aamiin. Di video ini saya memasak bubur kacang hijau dengan metode. Buyung menerapkan metode ini untuk membuat toping mi ayam.
Memasak dengan cara reguler butuh waktu lebih lama.
Cara memasak hemat gas ini bisa sebenarnya bisa diaplikasikan pada resep apapun yang mengharuskan Anda merebus.
Baru kali ini berhasil bikin bubur kacang hijau🙈, selalunya kacangnya masih keras kayak mentah.
Sobat dapat memasak BUBUR KACANG HIJAU METODE 5'30'7 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin BUBUR KACANG HIJAU METODE 5'30'7 yuk!
Bahan BUBUR KACANG HIJAU METODE 5'30'7
- Sediakan BAHAN BUBUR :.
- Diperlukan 200 gram kacang hijau.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan.
- Diperlukan 2 Sdt gula pasir.
- Diperlukan 1 Sdt garam.
- Sediakan 5 keping gula merah sisir.
- Dibutuhkan 1/2 ruas telunjuk jahe.
- Gunakan 1,5 Liter air bersih.
- Gunakan 4 Sdm tepung kanji/tapioka (larutkan dengan sedikit air).
- Dibutuhkan BAHAN KUAH SANTAN :.
- Diperlukan 2 bungkus kara ukuran 65 ml.
- Diperlukan 1 lembar daun pandan.
- Sediakan 1/4 garam.
- Siapkan 250 ml air bersih.
Bubur kacang hijau yang telah matang lalu dimasukkan ke dalam mangkok. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Meski banyak yang menjualnya di luar, kamu juga bisa, membuat bubur kacang hijau dengan variasi.
Langkah-langkah memasak BUBUR KACANG HIJAU METODE 5'30'7
- MEMBUAT BUBUR : Cuci bersih kacang hijau, rendam 30 menit (tidak direndam tidak apa2).
- Didihkan air, masukkan daun pandan.
- Jika sudah mendidih, masukkan kacang hijau yg sudah ditiriskan, rebus selama 5 MENIT.
- Setelah direbus 5 menit, matikan kompor dan tutup rapat panci, DIAMKAN SELAMA 30 MENIT.
- Setelah didiamkan 30 menit, nyalakan kompor api sedang REBUS KEMBALI SELAMA 7 MENIT.
- Setelah rebusan ke 7 menit, masukkan gula merah sisir, gula pasir, garam, dan jahe geprek, aduk2 sampai rata.
- Kemudian masukkan larutan tepung kanji, aduk2 sampai mengental.
- MEMBUAT SANTAN : masukkan semua bahan jadi satu, kemudian masak dengan api sedang aduk2 sampai rata, lalu matikan kompor.
- Tuang bubur kedalam mangkok, lalu siram kuah santan, sajikan dengan penuh cinta 😍.
Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Nyalakan kembali api dan campurkan santan instan beserta gula pasir.
