Bubur Kacang Hijau. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Resep bubur kacang hijau ini dapat Anda coba di rumah sebagai variasi kudapan lezat untuk.
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya.
Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bubur Kacang Hijau!
Bahan Bubur Kacang Hijau
- Gunakan 1/4 kg kacang hijau yang sebelumnya direndam semalaman.
- Diperlukan 1 tangkep gula jawa.
- Dibutuhkan 4 ruas jahe, bakar, geprek.
- Siapkan Sejumput vanili.
- Sediakan Secukupnya air bersih.
- Gunakan 500 ml santan.
Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan.
Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Hijau
- Untuk membuat rendaman kacang hijau : didihkan air bersih, sisihkan. Cuci bersih kacang hijau, rendam dalam air mendidih yang masih panas semalaman. Paginya kacang sudah empuk, cuci bersih, sisihkan..
- Siapkan panci, letakkan kacang hijau didalamnya bersama dengan jahe geprek, gula dan vanili. Tambahkan air secukupnya sampai semua bahan terendam. Didihkan, masak hingga kacang empuk sesuai selera. Jika air masih kurang bisa ditambahkan. Setelah kacang empuk, tambahkan santan, didihkan, koreksi rasa. Angkat, sajikan. Enak dinikmati sewaktu masih panas ataupun ditambah es batu supaya dingin 😋.
- Untuk santan optional ya bund, bisa ditambahkan waktu memasak kacang sekalian, atau dipisah. Nanti dituang sewaktu penyajian. Kalau dipisah sebaiknya santan didihkan terlebih dahulu dengan ditambah sedikit garam, supaya awet sampai sore tidak basi..
Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Konsumsi bubur kacang hijau sangat cocok buat kamu yang punya keinginan itu, guys. Apalagi, jika saat ini kamu sedang diet. Setelah makan bubur kacang hijau, biasanya orang akan lebih cepat kenyang sehingga nafsu makan pun terkontrol.
