3. Bubur Kacang Hijau. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat.
Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert.
Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan.
Memasak bubur kacang hijau sangat mengandalkan air.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat memasak 3. Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep 3. Bubur Kacang Hijau!
Bahan 3. Bubur Kacang Hijau
- Siapkan 200 gr kacang hijau.
- Dibutuhkan Air untuk merebus.
- Sediakan 500 ml santan.
- Siapkan 3 sdm tepung tapioka/kanji dilarutkan dgn 100 ml air.
- Gunakan 6 sdm gula pasir atau sesuai selera.
- Gunakan Sejumput garam.
- Dibutuhkan 1 lembar daun pandan wangi.
Biji kacang hijau butuh serapan air yang banyak agar dapat mengembang atau mekar dan Membuat bubur kacabg hijau sebenarnya cukup mudah. Sebelum mulai dimasak, kacang hijau tentu harus melalui proses perendaman terlebih. Bubur kacang hijau adalah salah satu sajian bercita rasa manis Nusantara yang banyak dicari. Selain sehat, makanan ini juga disukai oleh segala usia.
Langkah-langkah membuat 3. Bubur Kacang Hijau
- Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam dengan air selama 4 jam..
- Rebus kacang hijau dengan air setinggi 2 ruas jari di atas kacang hijau hingga merekah..
- Tambahkan gula pasir, aduk rata. Masukkan larutan tepung kanji, aduk rata. Jika sudah mengental, matikan kompor..
- Rebus santan dengan api kecil sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan sejumput garam dan daun pandan yang disimpul. Setelah mendidih, matikan api..
- Sajikan bubur kacang hijau bersama dengan santan..
Hidangan bubur manis ini biasanya disajikan sebagai menu sarapan, snack, dan sebagai menu takjil di bulan Ramadan. Bubur kacang hijau termasuk dalam resep jajanan tradisional yang sangat terkenal sejak puluhan tahun silam. Bahkan sering kita lihat pedagang bubur kacang hijau Bubur kacang hijau ini selain bagus untuk resep makanan keluarga juga baik pula untuk melengkapi gizi terutama pada anak anak. Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Indonesian sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. It is sometimes referred to simply as "kacang hijau," meaning "green.
