Resep: Bolu Kojo yang Enak!

Kumpulan Resep Masakan Kampung.

Bolu Kojo. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat.

Bolu Kojo Let's watch this video and enjoy it! Jangan lupa untuk tag aku di. Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang. Teman-teman dapat menghidangkan Bolu Kojo hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bolu Kojo!

Bahan Bolu Kojo

  1. Siapkan 400 gr terigu.
  2. Dibutuhkan 200 gr gula pasir.
  3. Siapkan 2 btr telor.
  4. Sediakan 600 ml santan.
  5. Diperlukan 100 ml air perasan daun suji n pandan.
  6. Siapkan 50 gr margarin.
  7. Sediakan 1/2 sdt garam.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang. Ngopi sore kali ini ditemenin bolu kojo. Berbeda dengan kebanyakan kue bolu lainnya yang empuk dan mengembang. Bolu kojo adalah jenis panganan khas daerah Palembang dan hadir dalam setiap acara-acara adat daerah Sumatera.

Langkah-langkah membuat Bolu Kojo

  1. Blender 10 lbr daun pandan + 5 lbr daun suji, dgn air scukupnya. Peras hingga menghasilkan 100ml air pandan. Sisihkan.
  2. Campur telor, gula, garam, dan margarin cair. Aduk hingga gula larut..
  3. Masukan santan yg telah dicampur dgn air pandan kedalam adonan telor. Aduk rata..
  4. Masukan terigu sedikit demi sedikit. Hingga adonan menyatu dan kental..
  5. Siapkan loyang tulban yg telah diolesi margarin dan taburi sedikit terigu. Masukan adonan ke loyang.
  6. Panggang adonan 150° kurleb 45menit.tes tusuk.bila adonan sdh tdk menempel artinya kue sdh matang..

Hai foodies, Kue Bolu Kojo merupakan kue bolu khas Palembang, Sumatera Selatan. Bolu koja merupakan kue basah tradisional yang berasal dari Bengkulu. Kue ini banyak disukai berbagai kalangan karena teksturnya yang sangat lembap dan padat, mirip seperti brownies. He originated from Ghana, however moved to London. When he entered the stage, Alesha greeted him, with Kojo explaining 'I've known Alesha for many years'.