Bubur kacang hijau. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.

Resep bubur kacang hijau ini dapat Anda coba di rumah sebagai variasi kudapan lezat untuk. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Bubur kacang hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur kacang hijau yuk!

Bahan Bubur kacang hijau

Gunakan 1/4 Kacang hijau.
Dibutuhkan Santan cair atau susu full cream.
Siapkan Gula jawa.
Siapkan Sejumput garam.
Dibutuhkan Daun pandan.
Siapkan 5 cm jahe.
Gunakan 1 batang kayu manis.
Sediakan secukupnya Air.
Gunakan Roti tawar untuk toping (bisa pakai bisa tidak).
Gunakan Bubur ketan hitam untuk toping (dipostingan sebelum ini).

Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan.

Cara memasak Bubur kacang hijau

Rendam kacang hijau selama 4 jam untuk mempercepat proses pemasakan. Kl direndam jg bisa membuat kacang hijau matang merekah.
Cuci bersih dan rebus bersama dengan daun pandan, jahe dan kayu manis.
Setelah kacang hijau empuk. Masukkan gula jawa sesuai tingkat kemanisan yg diinginkan dan garam sejumput utk menguatkan rasa. Tips: masukkan gula saat kacang hijau empuk ya... kl belom empuk nanti kacang hijau jd susah untuk empuk.
Di panci lain masak santan instan dgn air dan daun pandan. Atur kekentalan sesuai selera. Bisa diberi gula pasir dan garam atau plain sesuai selera. Atau santan bs diganti susu full cream. Jd tinggal tuang tanpa perlu masak2 santan.
Untuk ketan hitamnya bisa dilihat di resep saya sebelumnya karena nanti kepanjangan.
Saatnya plating.... siapkan mangkok. Tata dengan kacang hijau. Roti tawar yg dipotong dadu dan 1 sendok sayur bubur ketan hitam. Dan tuang dengan susu full cream atau santan. Tips hemat: saya bikin bubur ketan hitam kemarin. Sisihkan sedikit dan simpan d kulkas untuk toping menu hari berikutnya di bubur kacang hijau.

Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Konsumsi bubur kacang hijau sangat cocok buat kamu yang punya keinginan itu, guys. Apalagi, jika saat ini kamu sedang diet. Setelah makan bubur kacang hijau, biasanya orang akan lebih cepat kenyang sehingga nafsu makan pun terkontrol.