Bubur Kacang Hijau. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Resep bubur kacang hijau ini dapat Anda coba di rumah sebagai variasi kudapan lezat untuk.
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya.
Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Hijau yuk!
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau
- Sediakan 120 gr kacang hijau.
- Dibutuhkan 500 ml air.
- Sediakan 90 gr gula merah.
- Gunakan 30 gr gula putih + air 200ml.
- Gunakan 2 lembar daun pandan.
- Gunakan 1 ruas jahe (di geprek).
- Sediakan Kuah santan:.
- Siapkan 65 ml + 200 ml air.
- Sediakan 2 lembar daun pandan.
- Sediakan Sejumput garam.
Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan.
Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Hijau
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih kacang hijau, kemudian masak air sampai mendidih. Lalu masukkan kacang hijau, rebus selama 5 menit. Matikan api kompor, tutup pancinya diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, nyalakan kembali api kompor, rebus lagi selama 7 menit. Angkat, pindahkan ke panci yang lebih besar..
- Rebus gula merah, gula pasir, jahe dan daun pandan dengan 200 ml air. Hingga gula larut, angkat. Saring tuang ke dalam panci yang berisi kacang hijau juga pandan dan jahe. Didihkan kembali selama 7 menit. supaya gula jadi lebih meresap, Aduk-aduk lagi. Kalau udah selesai, jangan di tutup pancinya, miringkan aja. Agar tidak abes airnya meresap. Selesai..
- Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Aduk-aduk kembali, jangan sampai pecah santan. Sajikan bubur kacang hijau dengan santan.. Rasanya enakkkkk 😊😄.
Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Konsumsi bubur kacang hijau sangat cocok buat kamu yang punya keinginan itu, guys. Apalagi, jika saat ini kamu sedang diet. Setelah makan bubur kacang hijau, biasanya orang akan lebih cepat kenyang sehingga nafsu makan pun terkontrol.
