Cara Memasak Bubur Kacang Hijau Kekinian

Bubur Kacang Hijau. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.

Resep bubur kacang hijau ini dapat Anda coba di rumah sebagai variasi kudapan lezat untuk. Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya. Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih. Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bubur Kacang Hijau yuk!

Bahan Bubur Kacang Hijau

1. Siapkan 250 gram kacang hijau.
2. Gunakan 1/2 block gula jawa (kurang lebih 100 gram).
3. Siapkan Jahe secukupnya (kira2 saja).
4. Gunakan 1 lembar daun pandan (additional untuk lebih harum).
5. Sediakan 1 liter air.
6. Sediakan secukupnya Susu kental manis.

Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan.

Langkah-langkah membuat Bubur Kacang Hijau

1. Cuci bersih kacang hijau pake air bersih 2x.
2. Panaskan air 500 ml untuk merebus kacang hijau dan masukkan jahe. Panaskan dengan api besar 5 menit dan panci tertutup, diamkan 25 menit dalam keadaan panci tertutup..
3. Setelah 25 menit panaskan kembali dengan api sedang tambahkan air sedikit (jangan terlalu banyak), masukkan pandan, rebus 10 menit dalam keadaan panci tertutup, dan cek kembali apakah kacang hijau sudah empuk (jangan sampai kering)..
4. Jika sudah empuk tambahkan air lagi sedikit demi sedikit, panaskan dengan api kecil masukkan gula jawa, masak kurang lebih 10 menit dengan keadaan panci tertutup..
5. Setelah gula larut cek rasa, karena sesuai selera jika kurang manis bisa masukkan lagi gula jawa sesuai selera. Kalau saya pas mau makan saya pake additional susu kental manis kira2 sesuai selera..

Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Konsumsi bubur kacang hijau sangat cocok buat kamu yang punya keinginan itu, guys. Apalagi, jika saat ini kamu sedang diet. Setelah makan bubur kacang hijau, biasanya orang akan lebih cepat kenyang sehingga nafsu makan pun terkontrol.