Bubur Kacang Hijau. Selama proses memasak bubur kacang hijau, hindari pemakaian api yang terlalu kecil atau terlalu besar. Bubur kacang hijau adalah makanan khas nusantara yang terbuat dari kacang hijau yang dimasak dengan air dan gula aren bersama seikat daun pandan. Bahan-bahan tersebut dimasak sampai mendidih sampai kacang hijau menjadi lunak.
Resep bubur kacang hijau ini dapat Anda coba di rumah sebagai variasi kudapan lezat untuk.
Ada bubur ayam, bubur sumsum, bubur mutiara, bubur kacang hijau dan banyak lainnya.
Biasanya bubur kacang hijau memiliki cita rasa yang manis dan gurih.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Bubur Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bubur Kacang Hijau yuk!
Bahan-bahan Bubur Kacang Hijau
- Diperlukan 250 gr kacang hijau.
- Siapkan 2 buah gula merah.
- Siapkan 1 ruas jari jahe (geprek).
- Dibutuhkan 2 lembar daun pandan.
- Diperlukan 65 ml santan (saya pakai merk Kara).
- Siapkan 1 sdt garam.
- Dibutuhkan 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
Paduan dari bahan santan, gula pasir, gula aren dan daun pandan menjadikan makanan ini nikmat disajikan dalam kondisi hangat. Bubur kacang hijau atau burjo adalah menu khas Nusantara yang sangat mudah ditemukan di mana-mana. Bubur kacang hijau dapat dijadikan sebagai menu sarapan, camilan, atau dessert. Selain menyehatkan, burjo ini juga cukup mengenyangkan.
Langkah-langkah memasak Bubur Kacang Hijau
- Cuci bersih kacang hijau. Lalu didihkan air, dan rendam kacang hijau dengan air mendidih tadi selama 2-3 jam. Kalo lupa rendam kacang hijau gpp, langsung ke step berikutnya ya..
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukan gula merah, kacang hijau, jahe dan daun pandan. Rebus dengan api sedang selama 5 menit..
- Setelah direbus hingga 5 menit, matikan api dan tutup panci. Diamkan selama 30 menit..
- Nyalakan kembali kompor dengan api sedang. Masukan garam, gula pasir dan santan. Aduk perlahan dan masak sampai 7 menit..
- Jika sudah empuk dan rasa sudah pas, matikan api dan kacang hijau siap dinikmati..
Bubur kacang hijau paling nikmat disantap kala hangat terutama ketika cuaca sedang dingin. Banyak memang yang menjual bubur kacang hijau, terkadang kita menemui penjual yang berkeliling atau lewat di depan rumah kita. Konsumsi bubur kacang hijau sangat cocok buat kamu yang punya keinginan itu, guys. Apalagi, jika saat ini kamu sedang diet. Setelah makan bubur kacang hijau, biasanya orang akan lebih cepat kenyang sehingga nafsu makan pun terkontrol.
