Es Kacang Merah Khas Palembang. Setelah sehari penuh menahan lapar dan dahaga, biasanya minuman yang dingin dan manis bisa seketika menghilangkan rasa. Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang. Es kacang merah khas palembang memang nikmat dan segar, minuman dingin khas palembang ini biasa disajikan untuk menemani makan pempek palembang.
Es kacang merah - Palembang merupakan salah satu ibu kota provinsi dan tepatnya di provinsi sumatera selatan.
Kota ini juga memiliki keunikan yaitu dikategorikan jembatan yakni jembatan ampera.
Jembatan ini adalah salah satu dari kebanyakan jembatan yang termegah di Indonesia.
Teman-teman dapat memasak Es Kacang Merah Khas Palembang hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Es Kacang Merah Khas Palembang!
Bahan-bahan Es Kacang Merah Khas Palembang
- Gunakan 250 gram kacang merah (rendam semalaman).
- Sediakan 500 ml air untuk merebus.
- Sediakan 3 sdm tepung maizena.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan 100 gram gula merah sisir.
- Siapkan Saus santan :.
- Siapkan 300 ml santan kental (sy pakai 65ml kara ditambahkan air).
- Gunakan 1 sdm maizena.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Gunakan Bahan pelengkap :.
- Diperlukan 1 sdm Sirup Cocopandan (sy pakai Sirup Ros Marjan).
- Diperlukan 1 sachet susu kental manis rasa cokelat.
- Diperlukan 1 sdm es batu (sesuai selera).
Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi Resep Es Kacang Merah - Palembang merupakan salah satu kota yang memiliki aneka kuliner. Resep Es Kacang Merah Sederhana Khas Palembang Spesial Asli Enak. Mana lagi yang enak es kacang merah segar selain buatan ala palembang, sumatera selatan? Cara Membuat Es Kacang Merah Khas Palembang.
Cara membuat Es Kacang Merah Khas Palembang
- Rebus kacang sampai matang dan empuk..
- Dalam panci lain : Rebus gula merah dengan garam dan gula pasir..
- Masukan kacang merah, rebus lagi selama 10 menit atau sampai gula larut..
- Larutkan maizena dengan sedikit air. Masukan kedalam rebusan gula dan kacang. Aduk sampai mengental..
- Matikan api..
- Saus santan : campurkan semua bahan kuah santan. Rebus sampai mendidih dan sedikit mengental.
- Siapkan gelas saji. Masukan es batu, sirup, kacang merah.
- Masukan saus santan dan susu SKM rasa cokelat.
- Es kacang merah siap dinikmati selagi dingin..
Agar kacang terasa empuk, rendamlah terlebih dahulu selama semalaman. Rebus kacang merah dengan cara memasukan kacang ketika air sudah mendidih. tambahkan bahan lain: cokelat yang telah dilarutkan, valini dan gula. Es kacang merah selalu punya penggemar tersendiri. Rebus air, gula merah, dan kayumanis sambil diaduk hingga mendidih dan gula larut. Es ini memang biasanya menjadi teman yang cocok untuk makan pempek.
