Resep: Es Kacang Merah Anti Ribet!

Es Kacang Merah. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang.

Minuman tersebut adalah hidangan penutup populer pada musim panas. Resep ES Kacang Merah Coklat Santan dengan Pisang. Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es yang segar dan manis. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak Es Kacang Merah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Es Kacang Merah yuk!

Bahan-bahan Es Kacang Merah

1. Sediakan 250 gr kacang merah.
2. Diperlukan 1 lembar daun pandan.
3. Dibutuhkan Bahan saus gula merah.
4. Dibutuhkan 250 gr gula merah.
5. Sediakan 1 gelas belimbing air.
6. Diperlukan 1 lembar daun pandan.
7. Siapkan Topping.
8. Siapkan Secukupnya susu kental manis putih/cokelat.

Ada banyak macam variasi minuman ini yang kita kenal. Baca juga: Resep Es Kopi Susu Tambahkan kacang merah dan siram dengan susu kental manis cokelat. Pada umumnya es kacang merah ini menggunakan santan kental dan ditambah juga dengan susu kental manis, namun demikian bagi yang tidak suka santan karena faktor kesehatan. Cara Menyiapkan Bahan Es Kacang Merah.

Langkah-langkah membuat Es Kacang Merah

1. Cuci bersih kacang merah, lalu rendam minimal 8 jam/semalaman dengan air matang (optional).
2. Setelah direndam 8 jam, rebus kacang merah selama 30 menit dengan api besar, kemudian matikan kompor dan tutup panci diamkan selama 15-30 menit lalu rebus kembali sampai kacang empuk. Jika air menyusut isi air kembali dengan air panas..
3. Setelah kacang dirasa empuk tapi air aga menyusut, masukan kembali air panas dan gula pasir secukupnya (saya 5sdm) tambahkan secukupnya garam, aduk2, matikan api kompor, dinginkan di suhu ruang.
4. Membuat saus gula merah, masukan gula ke dalam panci dan air sebanyak 1 gelas belimbing dan daun pandan. Masak sampai gula larut..
5. Cara penyajian: ambil gelas/mangkok, tuang secukupnya gula merah, es serut/es batu (sesuai selera) masukan kacang merah dan air rebusannya, tuang skm putih/cokelat. Sajikan dalam keadaan dingin.

Es kacang merah sendiri merupakan minuman khas Manado yang sangat populer. Selain segar, kacang merah juga memiliki khasiat, loh. Diantaranya kacang merah berkhasiat Selain itu, cara membuat es kacang merah cukup mudah. Membuat es kacang merah memang susah-susah gampang. Dimana kacang merah tersebut harus direndam hingga kacang itu terasa empuk dan tidak keras ketika dimakan.