Cara Membuat Es Kacang Merah Kekinian

Es Kacang Merah. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang.

Minuman tersebut adalah hidangan penutup populer pada musim panas. Resep ES Kacang Merah Coklat Santan dengan Pisang. Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es yang segar dan manis. Kawan-kawan dapat menyiapkan Es Kacang Merah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Es Kacang Merah yuk!

Bahan Es Kacang Merah

1. Sediakan 250 gr kacang merah kering.
2. Dibutuhkan 100 gr gula pasir.
3. Dibutuhkan 150 gr gula merah, sisir.
4. Sediakan 1 batang kayu manis.
5. Diperlukan 1 sdt vanilla.
6. Diperlukan 1/2 sdt garam.
7. Dibutuhkan 2 sdm coklat bubuk, dilarutkan air hangat.
8. Siapkan 400 ml air.
9. Gunakan 1 sdm tepung tapioka, dilarutkan sedikit air.
10. Diperlukan 1/2 sachet santan / susu uht.
11. Dibutuhkan Es batu yg sudah dihaluskan/diserut.

Ada banyak macam variasi minuman ini yang kita kenal. Baca juga: Resep Es Kopi Susu Tambahkan kacang merah dan siram dengan susu kental manis cokelat. Pada umumnya es kacang merah ini menggunakan santan kental dan ditambah juga dengan susu kental manis, namun demikian bagi yang tidak suka santan karena faktor kesehatan. Cara Menyiapkan Bahan Es Kacang Merah.

Langkah-langkah membuat Es Kacang Merah

1. Cuci bersih kacang merah, rendam semalaman (biar cepat empuk).
2. Lalu masak kacang sampai empuk, buang airnya, tiriskan, sisihkan.
3. Didihkan air, lalu tuang gula pasir, gula merah sisir, kayu manis, vanilla, garam, larutan coklat bubuk, aduk rata.
4. Masukkan kacang merah, masak sampai kuah meresap.
5. Tuang larutan tapioka sedikit demi sedikit, aduk rata sampai mengental. Masak sebentar, matikan kompor.
6. Tata es serut di mangkok/gelas, tuang kacang merah, beri santan/susu uht sesuai selera 👌🏻.

Es kacang merah sendiri merupakan minuman khas Manado yang sangat populer. Selain segar, kacang merah juga memiliki khasiat, loh. Diantaranya kacang merah berkhasiat Selain itu, cara membuat es kacang merah cukup mudah. Membuat es kacang merah memang susah-susah gampang. Dimana kacang merah tersebut harus direndam hingga kacang itu terasa empuk dan tidak keras ketika dimakan.