Resep: Es Kacang Merah Kekinian

Es Kacang Merah. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang.

Minuman tersebut adalah hidangan penutup populer pada musim panas. Resep ES Kacang Merah Coklat Santan dengan Pisang. Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es yang segar dan manis. Kalian dapat menyiapkan Es Kacang Merah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Es Kacang Merah!

Bahan-bahan Es Kacang Merah

1. Siapkan 2 genggam kacang merah.
2. Dibutuhkan 600 ml air.
3. Gunakan 3/4 butir Gula merah uk kecil.
4. Gunakan 6 sdm gula pasir.
5. Sediakan seujung sdt garam.
6. Dibutuhkan 1 sachet vanili.
7. Siapkan 2 sdm susu bubuk.
8. Dibutuhkan 2 sdm cokelat bubuk.
9. Dibutuhkan 2 sdm tepung tapioka larutkan dgn sedikit air.
10. Sediakan Bahan Pelengkap.
11. Siapkan 3 sdm kental manis cokelat.
12. Sediakan 100 ml santan sedang (didihkan terlebih dahulu).
13. Dibutuhkan secukupnya es batu.

Ada banyak macam variasi minuman ini yang kita kenal. Baca juga: Resep Es Kopi Susu Tambahkan kacang merah dan siram dengan susu kental manis cokelat. Pada umumnya es kacang merah ini menggunakan santan kental dan ditambah juga dengan susu kental manis, namun demikian bagi yang tidak suka santan karena faktor kesehatan. Cara Menyiapkan Bahan Es Kacang Merah.

Cara membuat Es Kacang Merah

1. Rendam kacang merah kurleb 3 jam. cuci bersih lalu tiriskan..
2. Rebus kacang merah dgm 400ml air, biarkan sampai kacang benar-benar lunak..
3. Setelah air hampir menyusut dan kacang lunak, tambahkan lagi 200ml air. kemudian masukkan Gula merah, gula pasir, susu bubuk, cokelat bubuk, vanili dan garam. aduk2 hingga merata..
4. Tunggu hingga air tersisa kurleb 100ml. lalu tuang larutan tapioka. aduk2 terus sampai mengental lalu matikan api..
5. Kuah santan : siapkan santan sedang sebanyak 100ml, tambahkan sejumput garam. aduk2 hingga mendidih dgn api kecil..
6. Penyajian : siapkan mangkuk, beri es serut, tambahkan kental manis, masukkan kacang merah, beri 2-3 sdm kuah santan..
7. Es Kacang Merah siap disajikan 😊.

Es kacang merah sendiri merupakan minuman khas Manado yang sangat populer. Selain segar, kacang merah juga memiliki khasiat, loh. Diantaranya kacang merah berkhasiat Selain itu, cara membuat es kacang merah cukup mudah. Membuat es kacang merah memang susah-susah gampang. Dimana kacang merah tersebut harus direndam hingga kacang itu terasa empuk dan tidak keras ketika dimakan.