Resep: Es Kacang Merah Untuk Pemula!

Es Kacang Merah. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang.

Minuman tersebut adalah hidangan penutup populer pada musim panas. Resep ES Kacang Merah Coklat Santan dengan Pisang. Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es yang segar dan manis. Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Es Kacang Merah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Es Kacang Merah yuk!

Bahan-bahan Es Kacang Merah

1. Dibutuhkan 200 gram kacang merah segar.
2. Dibutuhkan 500 ml air.
3. Dibutuhkan 3 sdm gula aren linggau diiris tipis.
4. Diperlukan 2 sdm SKM coklat.
5. Gunakan 1 sdm coklat bar diiris tipis.
6. Diperlukan 1 daun pandan.
7. Diperlukan 1 sdm maizena/tapioka dilarutkan 50ml air.
8. Diperlukan Kuah Santan.
9. Gunakan 65 ml santan kara.
10. Dibutuhkan 300 ml air.
11. Siapkan 1/4 sdt garam.
12. Sediakan 1 daun pandan.
13. Gunakan Tambahan.
14. Siapkan Sirup Cocopandan.
15. Sediakan SKM putih.

Ada banyak macam variasi minuman ini yang kita kenal. Baca juga: Resep Es Kopi Susu Tambahkan kacang merah dan siram dengan susu kental manis cokelat. Pada umumnya es kacang merah ini menggunakan santan kental dan ditambah juga dengan susu kental manis, namun demikian bagi yang tidak suka santan karena faktor kesehatan. Cara Menyiapkan Bahan Es Kacang Merah.

Langkah-langkah memasak Es Kacang Merah

1. Untuk merebus kacang merah segar dilakukan tiga tahap apabila menggunakan panci biasa. Sebelumnya rendam dulu kacang merah selama 3 jam..
2. Setelah 3 jam. Tahap 1 perebusan: masukkan 500 ml air, kacang merah, dan daun pandan. Setelah air mendidih matikan kompor. Tutup panci, diamkan selama 30 menit..
3. Tahap 2: setelah 30 menit, rebus kembali sampai air mendidih. Matikan kompor. Campurkan dengan SKM Coklat, tutup lagi dan tunggu selama 30 menit..
4. Tahap 3: setelah 30 menit, masukkan gula aren dan coklat. Rebus kembali sambil diaduk-aduk. Tambahkan air tapioka/maizena. Aduk sampai air mengental. Matikan kompor. Kacang sudah lembut..
5. Pembuatan kuah santan: masukkan dalam panci, santan, pandan dan air. Tambahkan garam, lalu aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah..
6. Es Kacang merah siap disajikan bersama es serut, kuah santan, SKM putih, dan sirup cocopandan..

Es kacang merah sendiri merupakan minuman khas Manado yang sangat populer. Selain segar, kacang merah juga memiliki khasiat, loh. Diantaranya kacang merah berkhasiat Selain itu, cara membuat es kacang merah cukup mudah. Membuat es kacang merah memang susah-susah gampang. Dimana kacang merah tersebut harus direndam hingga kacang itu terasa empuk dan tidak keras ketika dimakan.