Es Kacang Merah Palembang. Es kacang merah khas palembang memang nikmat dan segar, minuman dingin khas palembang ini biasa disajikan untuk menemani makan pempek palembang. Selain itu di bulan ramadhan Es kacang merah palembang ini juga cocok sebagai minuman buka puasa yang istimewa. Es kacang merah - Palembang merupakan salah satu ibu kota provinsi dan tepatnya di provinsi sumatera selatan.
Bagaimana? siap bikin minuman segar es kacang merah spesial buatan sendiri, cara membuatnya sederhana tidak pakai repot, Ayo langsung saja kita bikin sendiri di dapur masing-masing.
Berikut kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi es kacang merah khas Palembang sajian sedap.
Resep es kacang merah khas palembang.
Teman-teman dapat menghidangkan Es Kacang Merah Palembang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Es Kacang Merah Palembang!
Bahan Es Kacang Merah Palembang
- Gunakan Bahan saus kacang merah:.
- Diperlukan 100 gr kacang merah segar yang direbus hingga empuk.
- Dibutuhkan 1 sdm munjung gula merah.
- Sediakan 2 sdm gula pasir.
- Gunakan 1 sdm coklat bubuk.
- Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan.
- Diperlukan 200 ml air.
- Sediakan Bahan saus santan:.
- Dibutuhkan 1/2 bks santan instant (35 ml).
- Gunakan 150 ml air.
- Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpulkan.
- Gunakan Pelengkap:.
- Sediakan Secukupnya es serut/es batu.
- Dibutuhkan Secukupnya sirup cocopandan.
Es kacang merah adalah sajian es yang segar manis nan gurih. Minuman asal palembang satu ini cukup menjadi favorit bagi. Di Palembang, Benoe mencicipi Es Kacang Merah Mamat yang jadi langganan para pejabat setempat. Orang Palembang punya es kacang merah yang enaknya melegenda.
Langkah-langkah memasak Es Kacang Merah Palembang
- Rebus kacang merah hingga benar-benar empuk. Jangan buang air rebusannya. Sisihkan..
- Rebus bahan saus kacang merah, kecuali kacang merahnya (dimasukkan setelah semua gula larut).Tambahkan coklat bubuk. Aduk rata. Masak hingga larutan gula agak menyusut dan kacang terasa manis. Angkat, sisihkan..
- Rebus saus santannya hingga mendidih sambil diaduk. Sisihkan..
- Siapkan es serutnya. Saya blender. Kalau tidak ada, bisa pakai es batu kecil-kecil..
- Cara penyajiannya: tata kacang merah dan sausnya dibagian dasar, lalu santan, es serut, tata lagi kacang merah, siram dengan sirup cocopandan..
Es kacang merah selalu punya penggemar tersendiri. Cara Membuat Es Kacang Merah Khas Palembang. Agar kacang terasa empuk, rendamlah terlebih dahulu selama semalaman. Rebus kacang merah dengan cara memasukan kacang ketika air sudah mendidih. tambahkan bahan lain: cokelat yang telah dilarutkan, valini dan gula. Es kacang merah adalah makanan makanan khas palembang dan merupakan salah satu jenis minuman es favorit masyarakat di Indonesia.
