14.6~ Es Kacang Merah khas Palembang. Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang. Es kacang merah khas palembang memang nikmat dan segar, minuman dingin khas palembang ini biasa disajikan untuk menemani makan pempek palembang. Selain itu di bulan ramadhan Es kacang merah palembang ini juga cocok sebagai minuman buka puasa yang istimewa.
Minuman asal palembang satu ini cukup menjadi favorit bagi.
Es kacang merah - Palembang merupakan salah satu ibu kota provinsi dan tepatnya di provinsi sumatera selatan.
Kota ini juga memiliki keunikan yaitu dikategorikan jembatan yakni jembatan ampera.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat 14.6~ Es Kacang Merah khas Palembang hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin 14.6~ Es Kacang Merah khas Palembang yuk!
Bahan 14.6~ Es Kacang Merah khas Palembang
- Gunakan Bahan Kacang Merah :.
- Gunakan 200 g kacang merah basah.
- Dibutuhkan 700 ml air.
- Dibutuhkan 1 sdm gula pasir.
- Sediakan 100 g gula pasir merah (1 balok).
- Siapkan 3 ruas kayu manis.
- Gunakan 1/4 sdt garam.
- Gunakan Bahan Saus Santan.
- Dibutuhkan 250 ml santan.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air.
- Sediakan 2 lembar daun pandan, ikat.
- Dibutuhkan Bahan Tambahan :.
- Dibutuhkan sesuai selera Tape singkong,.
- Diperlukan secukupnya es serut.
- Gunakan Sirup merah (sirup cocopandan).
- Sediakan Kental Manis coklat.
Jembatan ini adalah salah satu dari kebanyakan jembatan yang termegah di Indonesia. Es kacang merah Mamat menjadi spot yang tepat menikmati minuman/makanan khas Palembang ini. Apalagi jika kondisi cuaca sedang panas, melegakan dahaga dengan menikmati es kacang merah adalah pilihan yang paling lumrah. Lokasi: Jalan Kebon Manggis, Kepandean Baru, Ilir Tim.
Langkah-langkah membuat 14.6~ Es Kacang Merah khas Palembang
- Siapkan bahan-bahannya..
- Didihkan air, rebus kacang merah selama 20-30 menit. Masukkan gula merah, gula putih, garam dan kayu manis..
- Rebus hingga airnya berkurang, dan kacang terasa legit..
- Membuat saus santan : campurkan semua bahan saus (kecuali maizena). Masak dengan api kecil sambil diaduk, setelah mendidih kecilkan api dan tuangkan larutan maizena, aduk sebentar dan angkat. Biarkan dingin..
- Penyajian : Siapkan gelas, masukkan 2 sdm kacang merah, beri saus santan, es serut, tape, sirup dan kental manis. Siap dihidangkan..
Es Kacang Merah, Pelepas Dahaga di Siang Hari. Es kacang merah adalah minum khas dari Palembang. Biasanya dinikmati sajian dessert di rumah-rumah makan kota yang terkenal dengan Jembatan Ampera itu. Orang Palembang punya es kacang merah yang enaknya melegenda. Es kacang merah selalu punya penggemar tersendiri.
