Bubur kacang merah / es kacang merah. Cara Membuat Bubur Kacang Merah Manis dan Gurih - Bubur Kacang Merah adalah salah satu makanan yang biasa dimakan pada tengah malam hari saat cuaca sedang. Bubur Kacang Merah adalah salah satu makanan yang biasa dimakan pada tengah malam hari saat cuaca sedang dingin. Tapi, bisa juga disajikan dingin untuk hidangan berbuka puasa saat Ramadhan.
Gak heran kalau kacang merah sering dijadikan bahan utama masakan, seperti sup, onde-onde, es, hingga bubur.
Cara masaknya pun mudah, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.
Berikut IDN Times kasih beberapa rekomendasi resep sup.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menghidangkan Bubur kacang merah / es kacang merah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur kacang merah / es kacang merah!
Bahan-bahan Bubur kacang merah / es kacang merah
- Siapkan 200 gram kacang merah kering,cuci bersih lalu rendam 6 jam.
- Diperlukan 50 gram Gula merah/1 gandu krg lebih sesuai selera.
- Diperlukan 100 gram gula pasir atau sesuai selera.
- Sediakan Sejumput garam.
- Sediakan 1 sdm vanili.
- Siapkan 2 sdm peres coklat bubuk van houten.
- Siapkan Susu kental manis untuk penyajian.
- Diperlukan Untuk saus (didihkan sbntr).
- Gunakan 200 ml santan.
- Diperlukan Sejumput garam.
Bukan cuma sup kacan merah, coba beberapa olahan kacang merah yang mudah dan lezat ini. Bisa jadi inspirasi menu makan malammu, lho! Selain dijadikan onde, kacang merah pun juga bisa dijadikan bubur. Untuk membuatnya, kacang merah yang sudah direndam mesti direbus bersama.
Cara memasak Bubur kacang merah / es kacang merah
- Kacang yang sudah direndam dbuang airnya lalu rebus dgn air tanpa menambahkan apapun supaya bisa empuk.. bisa juga di presto 45 menit krg lebih.
- Lalu masukkan garam,gula merah,gula pasir,dan bubuk coklat,vanila, aduk rata icipi rasanya bila kurang manis bisa dtambah gula pasir/ gula merah. Aduk hingga kacang empuk,usahakan airnya jangan terlalu kering,bila kurang empuk dan air sudah sedikit bisa ditambah air matang...
- Penyajian: tuang di mangkuk bubur kacang,saus santan,dan susu kental manis (boleh rasa coklat atau putih) sesuai selera.
- Es kacang merah: buat es serut,taruh di mangkuk, lwlu tuangkan bubur kacang,santan dan susu.. siap dihidangkan.
Kacang merah adalah bahan pangan yang cukup sering ditemui sehari-hari. Anda bisa memasak kacang merah sebagai sayur, sop, atau sebagai hidangan pencuci mulut. Bahkan saat ini Anda bisa menemukan kacang merah dalam jenis makanan dan minuman apa pun, mulai dari roti, es krim. Resep ES Kacang Merah Coklat Santan dengan Pisang. Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es yang segar dan manis.
