Resep: Es Kacang Merah yang Enak!

Es Kacang Merah. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang.

Minuman tersebut adalah hidangan penutup populer pada musim panas. Resep ES Kacang Merah Coklat Santan dengan Pisang. Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es yang segar dan manis. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat membuat Es Kacang Merah hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Es Kacang Merah yuk!

Bahan Es Kacang Merah

1. Siapkan 200 gr Kacang Merah.
2. Sediakan 500 ml Air.
3. Diperlukan 3 sendok makan gula.
4. Siapkan 250 ml Santan cair rebus dengan daun pandan beri garam dikit.
5. Siapkan Susu kental manis.
6. Sediakan Coklat cair atau gula merah, bisa juga sirup pandan (selera).

Ada banyak macam variasi minuman ini yang kita kenal. Baca juga: Resep Es Kopi Susu Tambahkan kacang merah dan siram dengan susu kental manis cokelat. Pada umumnya es kacang merah ini menggunakan santan kental dan ditambah juga dengan susu kental manis, namun demikian bagi yang tidak suka santan karena faktor kesehatan. Cara Menyiapkan Bahan Es Kacang Merah.

Cara memasak Es Kacang Merah

1. Cuci kacang merah dan rebus di rice cooker dengan 2gelas air ato sampe batas maximal untuk ukuran rice cooker mini. Sesekali cek aduk karena bagian bawah biasa cepat empuk. Aduk dengan sendok kayu atau melamin..
2. Setelah 20menit air mulai berkurang tambahkan gula pasir dalam rice cooker dan rebus lagi. Sesekali dicek jangan sampe air habis. Keliatan sudah empuk matang, matikan /cabut listrik dulu dan coba cicip kacang merah. Jika dah empuk bisa diangkat, jika belum bisa tambah air dikit dan rebus lagi beberapa menit.
3. Sambil menunggu kacang merah marang...Siapkan Santan cair bisa dari santan kara ukuran kecil campur dengan segelas air rebus dengan daun pandan 2 lembar.
4. Siapkan susu kental manis, es batu dan coklat saos jika suka. Siap dihidangkan.
5. Tips: mau lebih empuk..? Setelah diangkat dari rice cooker direbus lagi sebentar dan tambah gula jika suka manis. Cicip sampe terasa lunak dan manis.
6. Tips lain: Rebus air panas terus masak bentar. Matikan kompor dan tutup biarkan kacang merah dingin dan mengembang. Setelah itu baru rebus di ricecooker.

Es kacang merah sendiri merupakan minuman khas Manado yang sangat populer. Selain segar, kacang merah juga memiliki khasiat, loh. Diantaranya kacang merah berkhasiat Selain itu, cara membuat es kacang merah cukup mudah. Membuat es kacang merah memang susah-susah gampang. Dimana kacang merah tersebut harus direndam hingga kacang itu terasa empuk dan tidak keras ketika dimakan.