Es Kacang Merah Palembang. Es kacang merah khas palembang memang nikmat dan segar, minuman dingin khas palembang ini biasa disajikan untuk menemani makan pempek palembang. Selain itu di bulan ramadhan Es kacang merah palembang ini juga cocok sebagai minuman buka puasa yang istimewa. Es kacang merah - Palembang merupakan salah satu ibu kota provinsi dan tepatnya di provinsi sumatera selatan.
Bagaimana? siap bikin minuman segar es kacang merah spesial buatan sendiri, cara membuatnya sederhana tidak pakai repot, Ayo langsung saja kita bikin sendiri di dapur masing-masing.
Berikut kumpulan aneka kreasi dan variasi olahan resepi es kacang merah khas Palembang sajian sedap.
Resep es kacang merah khas palembang.
Kalian dapat menyiapkan Es Kacang Merah Palembang hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Es Kacang Merah Palembang!
Bahan-bahan Es Kacang Merah Palembang
- Gunakan 500 gr kacang merah.
- Gunakan 1 sendok teh garam.
- Diperlukan 1/2 kg gula pasir.
- Siapkan 10 cm kayu manis.
- Sediakan 5 lbr daun pandan.
- Gunakan 5 sdm cokelat bubuk.
- Siapkan 5 sdm tepung kanji.
- Diperlukan secukupnya air (optional(.
Es kacang merah adalah sajian es yang segar manis nan gurih. Minuman asal palembang satu ini cukup menjadi favorit bagi. Di Palembang, Benoe mencicipi Es Kacang Merah Mamat yang jadi langganan para pejabat setempat. Orang Palembang punya es kacang merah yang enaknya melegenda.
Langkah-langkah membuat Es Kacang Merah Palembang
- Rendam kacang merah semalaman...kurleb 12jam (6jam jg cukup) sampai kacang benar2 mengembang.
- Cuci bersih kacang yg sdh direndam. siapkan panci presto utk memasak kacang merah dgn air secukupnya.
- Masukkan kacang merah..daun pandan..kayu manis...masak kurleb 45menit dgn panci presto. matikan kompor n tunggu sampai panci bener2 sdh dibisa dibuka (jika dibuka secara paksa nanti airnya tumpah semua dr panci. krn air d panci mumbul).
- Setelah bisa dibuka...tambahkan garam. gula. cokelat bubuk n kanji yg sdh di aduk dgn air.
- Masak lagi sampai matang (mendidih n kuah agak mengental).
- Koreksi rasa.... matikan n tunggu sampai dingin...kemudian hidangkan dgn campuran es yy sdh diremukkan.
- Beri sedikit creamer diatas es....sajikan.
Es kacang merah selalu punya penggemar tersendiri. Cara Membuat Es Kacang Merah Khas Palembang. Agar kacang terasa empuk, rendamlah terlebih dahulu selama semalaman. Rebus kacang merah dengan cara memasukan kacang ketika air sudah mendidih. tambahkan bahan lain: cokelat yang telah dilarutkan, valini dan gula. Es kacang merah adalah makanan makanan khas palembang dan merupakan salah satu jenis minuman es favorit masyarakat di Indonesia.
