Resep: Es Kacang Merah Anti Ribet!

Es Kacang Merah. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang.

Minuman tersebut adalah hidangan penutup populer pada musim panas. Resep ES Kacang Merah Coklat Santan dengan Pisang. Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es yang segar dan manis. Kalian dapat membuat Es Kacang Merah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Es Kacang Merah!

Bahan Es Kacang Merah

1. Diperlukan Bubur :.
2. Siapkan 200 gram kacang merah (snereg) kering.
3. Sediakan 600 ml air bersih.
4. Diperlukan 100 gram gula jawa.
5. Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
6. Dibutuhkan 1/2 sdt garam.
7. Dibutuhkan 2 lembar daun pandan (simpulkan).
8. Siapkan 1 keping kayu manis.
9. Gunakan 2,5 sdm munjung tepung beras + 200 ml air + 1 tetes pasta coklat.
10. Dibutuhkan Kuah Santan :.
11. Sediakan 200 ml air santan kental.
12. Sediakan 1/2 sdt garam.
13. Siapkan 1 sdm maizena + 50 ml air.
14. Gunakan 1 lembar daun pandan (simpulkan).
15. Siapkan Pelengkap :.
16. Gunakan Es batu serut (skip).

Ada banyak macam variasi minuman ini yang kita kenal. Baca juga: Resep Es Kopi Susu Tambahkan kacang merah dan siram dengan susu kental manis cokelat. Pada umumnya es kacang merah ini menggunakan santan kental dan ditambah juga dengan susu kental manis, namun demikian bagi yang tidak suka santan karena faktor kesehatan. Cara Menyiapkan Bahan Es Kacang Merah.

Cara memasak Es Kacang Merah

1. Rendam kacang merah dengan 1 liter air semalaman (min 8 jam).
2. Cuci bersih kacang. Masak bersama 600 ml air dg api kecil hingga kacang empuk. Dg ditutup agar lebih cepat empuk.
3. Tambahkan gula jawa, garam, daun pandan, kayu manis. Masak dg api sedang hingga gula leleh..
4. Tambahkan larutan tepung beras, aduk-aduk hingga air mengental. Tes rasa, bila kurang manis tambahkan gula pasir. Angkat, sisihkan.
5. Buat kuah santan; masak santan dg api kecil, tambahkan garam dan pandan. Aduk-aduk sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk hingga mendidih lagi dan mengental. Angkat, sisihkan..
6. Tata dalam mangkuk atau gelas dg urutan es batu (serut), diatasnya beri bubur kacang merah, tuangi santan secukupnya. Hidangkan..
7. Karna sy kurang suka es, saya taruh bubur dalam gelas, masukan freezer sampai dingin, lalu tuangi santan..

Es kacang merah sendiri merupakan minuman khas Manado yang sangat populer. Selain segar, kacang merah juga memiliki khasiat, loh. Diantaranya kacang merah berkhasiat Selain itu, cara membuat es kacang merah cukup mudah. Membuat es kacang merah memang susah-susah gampang. Dimana kacang merah tersebut harus direndam hingga kacang itu terasa empuk dan tidak keras ketika dimakan.