Resep: Es kacang merah yang Enak!

Es kacang merah. Kacang merah dan sajian manis memang bagaikan jodoh yang sulit dipisahkan. Layaknya kacang hijau di Indonesia yang sering dijadikan filling dan bahan dasar makanan manis. Salah satu resep minuman es kacang merah yang berasal dari palembang. tidak hanya terkenal dengan pempeknya tapi untuk masalah es juga ada yaitu es kacang.

Minuman tersebut adalah hidangan penutup populer pada musim panas. Resep ES Kacang Merah Coklat Santan dengan Pisang. Siang hari yang panas biasanya paling enak minum Es yang segar dan manis. Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Es kacang merah hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Es kacang merah!

Bahan-bahan Es kacang merah

1. Diperlukan 200 gram kacang merah kering (me : kacang merah basah😄).
2. Sediakan 2 liter air.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 4 sdm gula pasir.
5. Dibutuhkan 1/2 sdt vanili bubuk.
6. Gunakan 2 sdm gula merah sisir.
7. Siapkan 1 sdm cokelat bubuk(cairkan dengan 100 ml air).
8. Dibutuhkan 🍹kuah.
9. Siapkan 300 ml santan kental/bisa juga susu cair(me: santan).
10. Gunakan 1 sdm tepung maizena.
11. Diperlukan 🍹 pelengkap :.
12. Siapkan 1 sachet susu kental manis(me: cokelat).
13. Gunakan secukupnya es batu.

Ada banyak macam variasi minuman ini yang kita kenal. Baca juga: Resep Es Kopi Susu Tambahkan kacang merah dan siram dengan susu kental manis cokelat. Pada umumnya es kacang merah ini menggunakan santan kental dan ditambah juga dengan susu kental manis, namun demikian bagi yang tidak suka santan karena faktor kesehatan. Cara Menyiapkan Bahan Es Kacang Merah.

Langkah-langkah memasak Es kacang merah

1. Rendam kacang merah semalaman(semua bagian kacang terendam) sampai kacang merah mengembang dan empuk..
2. Didihkan 2 liter air masukkan kacang, masak sampai kacang benar-benar empuk. Pastikan kacang sudah empuk sebelum di beri gula dan garam. Karena kacang tidak akan bisa empuk jika saat perebusan awal sudah di beri gula & garam..
3. Jika kacang sudah empuk baru masukkan gula, garam, vanili, cokelat bubuk. Masak sampai gula meresap dan kuah menyusut. Matikan api & sisihkan..
4. Membuat kuah, masukkan santan / susu cair dalam panci, ambil sedikit santan/ susu cair untuk melarutkan tepung maizena kemudian campurkan ke dalam santan/susu. Nyalakan api, aduk sampai kuah mendidih & kwntal. Angkat..
5. Cara penyajian, siapkan mangkok /gelas. Beri beberapa sendok kacang merah beserta saus cokelatnya, tuang kuah santan/susu beri es batu serut di atasnya(me, es batunya di geprek sampe remuk😂). Siram susu kental manis...hmmmm.....cleguukk....

Es kacang merah sendiri merupakan minuman khas Manado yang sangat populer. Selain segar, kacang merah juga memiliki khasiat, loh. Diantaranya kacang merah berkhasiat Selain itu, cara membuat es kacang merah cukup mudah. Membuat es kacang merah memang susah-susah gampang. Dimana kacang merah tersebut harus direndam hingga kacang itu terasa empuk dan tidak keras ketika dimakan.