Tumpi (Peyek Kacang Hijau). KACANG hijau merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi apa saja. Makanan ringan yang satu ini, pas banget temani kebersamaan Anda bersama keluarga. Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau.
Cara membuat keripik tumpi/kacang hijau khas jawa rempeyek kacang hijau.
Tumpi merupakan sejenis peyek yang menggunakan bagian atasnya ditaburi kacang hijau.
Pemasaran tumpi dan tempe kripik ini bahkan mencapai luar kota Ungaran.
Sobat dapat membuat Tumpi (Peyek Kacang Hijau) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Tumpi (Peyek Kacang Hijau) yuk!
Bahan Tumpi (Peyek Kacang Hijau)
- Sediakan Kacang hijau.
- Sediakan Tepung Beras.
- Diperlukan Tepung Tapioka (kanji).
- Sediakan 1 btr Telur.
- Sediakan Daun jeruk iris tipis.
- Gunakan Air (secukupnya).
- Diperlukan Minyak goreng.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan Bawang Putih.
- Sediakan Ketumbar.
- Gunakan Kunyit (selera).
- Gunakan Garam.
- Sediakan Penyedap.
Yang pesan dari luar kota pun banyak. Tumpi adalah sejenis peyek yang diberi topping kacang hijau memiliki rasa renyah, gurih dan lezat. Siapa bilang peyek kacang hijau yang tipis, garing, gurih, dan pedasnya bikin ketagihan susah dibuat? Simak resep dan tips sukses membuat peyek di sini!
Cara memasak Tumpi (Peyek Kacang Hijau)
- Rendam kacang hijau terlebih dahulu semalaman biar empuk kemudian cuci bersih.
- Haluskan bumbu, campurkan dengan air,daun jeruk, tepung beras dan tepung tapioka, (untuk takarannya cuma dikira kira yaa) jangan terlalu kental dan jangan terlalu encer juga.
- Kemudian campurkan juga kacang hijau yg sudah dicuci bersih,.
- Panaskan minyak, goreng dengan cara tuangkan adonan d pinggir wajan tipis2 aja biar lbh terasa renyah,.
- Setelah agak kuning keemasan angkat dan sajikan.
Resep peyek kacang hijau yang kriuk dan pedas selalu jadi kletikan atau camilan yang menambah selera makan. Bedanya, yang dipakai bukanlah toping kacang tanah, karena penyek tumpi menggunakan toping dari kacang hijau. Penyek tumpi ini juga bisa menjadi camilan yang bisa dibawa pulang sebagai buah tangan. Supaya mendapatkan peyek rumpi yang gurih, enak dan renyah, coba datanglah di daerah. Rempeyek atau peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu.
