Cara Membuat Sup Kacang Hijau yang Gurih!

Sup Kacang Hijau. kacang hijau yang kaya manfaat itu ga hanya nikmat dibuat bubur kacang hijau manis dengan santan dan gula merah, tapi justru semakin nikmat sebagai komposisi utama sup. Apabila ditambah daging atau iga atau tulang sapi, sup ini akan semakin komplit nutrisinya, cocok untuk sekeluarga. Kacang hijau yang biasa Anda santap sebagai makanan manis ini ternyata dapat juga diolah sebagai sayur untuk pendamping bersantap Anda bersama orang-orang terkasih.

Bubur kacang hijau ini selain bagus untuk resep makanan keluarga juga baik pula untuk melengkapi gizi terutama pada anak anak. Dengan membuatnya sendiri, tentunya anda bisa memilih bahan bahan kualitas dan sehat, seperti diketahui meskipun cukup mudah membeli jajanan bubur kacang hijau di pedagang keliling, namun penggunaan bahan bahannya kurang bisa dipercaya karena bisa jadi menggunakan gula. Berikut langkah membuat sup kacang hijau. Kamu dapat menghidangkan Sup Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sup Kacang Hijau!

Bahan-bahan Sup Kacang Hijau

1. Dibutuhkan 100 gr kacang hijau.
2. Siapkan 100 gr wortel.
3. Dibutuhkan 100 gr kentang.
4. Siapkan 3 btg seledri.
5. Gunakan 3 btg daun bawang.
6. Dibutuhkan 1 bh tomat.
7. Siapkan 1/2 sdt lada halus.
8. Sediakan 1 sdt garam halus.
9. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
10. Siapkan 1 sdt minyak wijen.
11. Diperlukan 1 sdm margarin,untuk menumis.
12. Siapkan Bumbu halus :.
13. Sediakan 3 btr bawang merah.
14. Diperlukan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 1/4 btr pala.

Pertama, rebus tulang ayam hingga keluar kaldunya dengan api kecil. Tips, jika mau kuah bening, jangan tutup selagi merebus. Kedua, buang tulang ayam, masukkan kacang hijau segenggam yang sudah dicuci bersih. Sup Kacang Hijau Kecuali diolah menjadi bubur yang manis, kacang hijau bisa ditambahkan dalam sup.

Langkah-langkah memasak Sup Kacang Hijau

1. Cuci bersih kacang hijau,rebus sampai hampir pecah,angkat..
2. Potong2 kentang dan wortel,iris2 tomat,daun bawang dan seledri. Tumis bumbu halus dan tomat dengan margarin..
3. Didihkan air,rebus kentang dan wortel sampai hampir matang. Masukkan kacang hijau,tumisan bumbu,lada,garam,kaldu bubuk. Cek rasa..
4. Terakhir masukkan daun bawang,seledri dan minyak wijen,angkat. Sajikan hangat..

Rasanya jadi gurih dan nutrisinya jadi lengkap. Bisa dipadukan dengan daging sapi. kacang hijau yang kaya manfaat itu ga hanya nikmat dibuat bubur kacang hijau manis dengan santan dan gula merah, tapi justru semakin nikmat sebagai komposisi utama sup. Apabila ditambah daging atau iga atau tulang sapi, sup ini akan semakin komplit nutrisinya, cocok untuk sekeluarga. Jakarta - Kacang hijau tak harus jadi bubur manis. Protein dan seratnya bagus buat tubuh.