Resep: BUBUR KACANG HIJAU KENTAL DAN EMPUK TANPA DIRENDAM DULU (metode 5-30-7) yang Enak!

BUBUR KACANG HIJAU KENTAL DAN EMPUK TANPA DIRENDAM DULU (metode 5-30-7). Tetap Empuk Tanpa Perlu Direndam Semalaman. Biasanya, kacang hijau mesti direndam dulu semalaman biar empuk hasilnya. Ada bubur kacang hijau tanpa santan dan ada pula tanpa santan tetapu menggantinya dengan susu kental manis.

Merebus daging, singkong, dan kacang hijau harus lama supaya matang dan empuk. Namun, merebus lama pasti akan membuang-buang gas. Kacang hijau dijual di pasaran dalam keadaan kering. Kawan-kawan dapat membuat BUBUR KACANG HIJAU KENTAL DAN EMPUK TANPA DIRENDAM DULU (metode 5-30-7) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin BUBUR KACANG HIJAU KENTAL DAN EMPUK TANPA DIRENDAM DULU (metode 5-30-7) yuk!

Bahan-bahan BUBUR KACANG HIJAU KENTAL DAN EMPUK TANPA DIRENDAM DULU (metode 5-30-7)

1. Sediakan 100 gr kacang hijau.
2. Gunakan 100 gr gula merah.
3. Sediakan 2 lembar daun pandan.
4. Diperlukan 2 ruas jahe (digeprek).
5. Gunakan 500 ml air untuk merebus di awal.
6. Sediakan 300-400 ml air untuk tambahan merebus di akhir.
7. Sediakan 1 1/2 sdm tepung terigu.
8. Gunakan bahan untuk santan.
9. Gunakan 150-200 ml santan kental (selera orang beda2, kadang ada yg suka bnyak santan, ada jg yg gk suka).
10. Gunakan 1 sdt garam.
11. Siapkan 2 lembar daun pandan.

Akibatnya, tentu jadi butuh waktu lama ketika direbus. Nah, supaya tidak menghabiskan banyak gas, ada trik mudah supaya kacang hijau lebih cepat empuk. Caranya, rendam kacang hijau dalam air selama. Rebus kacang hijau dengan daun pandan dan santan encer.

Langkah-langkah membuat BUBUR KACANG HIJAU KENTAL DAN EMPUK TANPA DIRENDAM DULU (metode 5-30-7)

1. Cuci dahulu kacang hijaunya agar kotoran hilang. Panaskan 500 ml air dengan api besar. Setelah mendidih masukkan kacang hijaunya. Masak selama 5 menit sambil panci ditutup. INGAT YA JANGAN PERNAH BUKA TUTUP PANCINYA SAMPAI SELESAI 7 MENIT NANTI. 😁.
2. Matikan kompor. Lalu diamkan selama 30 menit. Panci masih dalam keadaan ditutup, jangan dibuka sama sekali..
3. Setelah 30 menit, hidupkan kompor dan masak lagi selama 7 menit, masih dengan api besar dan panci ditutup. Setelah 7 menit, buka tutup panci, kecilkan apinya. Nanti bisa dilihat hasilnya, kacang hijau sudah jadi empuk seperti kalau direndam semalaman😻..
4. Kemudian masukkan daun pandan, jahe, & gula jawa yg sudah diiris tipis2. Tambahkan lagi air kira2 300-400ml. Tunggu hingga mendidih. Bisa dites rasa. Kalau kurang manis tambahkan gula pasir secukupnya, sesuai tingkat kemanisan masing2..
5. Lalu masukkan tepung terigu yg sudah dicairkan dengan air. Aduk rata. Masak sebentar. Bubur kacang hijau pun akan jadi kental seperti buburnya abang2 yg jualan di pinggir jalan😋..
6. MASAK SANTAN UNTUK TOPPING KACANG HIJAUNYA. Masukkan santan dalam panci. Tambahkan daun pandan & garam. Lalu masak dengan api kecil saja sebab santan gampang meletup-letup. Tunggu hingga mendidih. Sambil sering2 diaduk agar santan tidak pecah..
7. Siap disajikan🤤😋. Tuang bubur kacang hijau ke dalam mangkok. Lalu siram santan diatasnya. 🤤🤤🤤 Selamat mencoba !!.

Rebus hingga kacang hijau menjadi empuk dan terlihat mekar. Setelah itu, masukan santan kental dan garam sambil diaduk. Bubur kacang hijau termasuk dalam jajanan tradisional yang sudah terkenal sejak dulu. Bubur kacang hijau tanpa santan siap disajikan selagi hangat. Bubur kacang hijau bisa dibikin tanpa santan, kuah cukup pakai air dan gula merah.