Onde Onde Kacang Hijau. Onde-onde terdiri dari dua jenis, yaitu kering dan basah. Onde-onde kering biasanya tidak memiki isi di dalamnya. Untuk onde-onde basah biasanya memiliki isian kacang hijau.
Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus.
Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu.
Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Sobat dapat menyiapkan Onde Onde Kacang Hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Onde Onde Kacang Hijau!
Bahan-bahan Onde Onde Kacang Hijau
- Sediakan 1500 gr tepung ketan.
- Sediakan 24 sdm gula pasir.
- Sediakan 6 sdm tepung beras.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya vanili.
- Sediakan 1200 ml air hangat (dikira2 sampai adonan bisa dipulung).
- Dibutuhkan Bahan Isi:.
- Sediakan 1 kg Kacang hijau kupas.
- Gunakan 750 gr gula pasir.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Daun pandan.
- Siapkan 500 gr wijen untuk lapisan luar.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menggoreng.
Cara Membuat Onde-Onde Simak cara mudah membuat resep cara bikin Onde-Onde Kacang Hijau dengan resep cara bikin berikut ini. Bukan hanya itu, kacang hijau juga dapat dibuat menjadi berbagai macam camilan lainnya. Masak adonan isi dengan api kecil. Lihat juga resep Onde" isi kacang hijau enak lainnya!
Langkah-langkah membuat Onde Onde Kacang Hijau
- Rendam kacang hijau selama 1jam,, kemudian masak dengan air mendidih,, masukan gula, garam dan daun pandan,, aduk2 sampai kacang hijau benar2 empuk. Setelah dingin haluskan dengan blender lalu masak lagi sampai air menyusut dan bisa dipulung,, setelah dingin bulat2kan sampai habis.
- Campurkan tepung ketan, tepung beras, gula pasir, garam dan vanili,, aduk2 sampai rata kemudian tuangkan airhangat sedikit demi sedikit,, uleni sampai adonan bisa dipulung.
- Pipihkan adonan kemudian isi dengan kacang hijau lalu bulat2kan dan gulingkan dalam biji wijen,,ratakan sampai biji wijen menempel dengan baik,, lakukan sampai habis.
- Goreng dalam minyak yg belum terlalu panas dengan api kecil,, usahakan onde2 terendam semua dlm minyak,, aduk2 sesekali sampai mengembang dan matang merata.
- Angkat dan sajikan,,.
Resep Onde Onde - Sudah bukan merupakan rahasia lagi jika onde onde merupakan jajanan favorit banyak orang. Bentuknya yang khas serta taburan wijen di seluruh permukaannya membuat rasa jajanan ini manis gurih menggoda. Bubuk Vanila secukupnya atau sekitar seperempat sendok kecil / sendok teh. Ada banyak macam resep onde-onde yang berisi kacang hijau dan dengan taburan biji wijen ini dan bisa anda coba untuk dipraktekkan. Tetapi untuk bahan dan proses membuatnya hampir sama, sedikit perbedaan mungkin dalam hal pemilihan isian, penggunaan kentang kukus atau penambahan warna untuk membuat mempercantik tampilan jajanan pasar ini.
