Onde onde kacang hijau. Onde-onde terdiri dari dua jenis, yaitu kering dan basah. Onde-onde kering biasanya tidak memiki isi di dalamnya. Untuk onde-onde basah biasanya memiliki isian kacang hijau.
Kukus kacang hijau sampai empuk lalu tumbuk atau haluskan hingga halus.
Campur kacang hijau halus bersama gula, garam dan vanili sampai semua bahan menyatu.
Uleni dan bulatkan kecil-kecil untuk dijadikan isi onde-onde.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Onde onde kacang hijau hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Onde onde kacang hijau!
Bahan-bahan Onde onde kacang hijau
- Dibutuhkan 200 gr tepung beras ketan putih.
- Dibutuhkan 75 gr kentang kukus.
- Sediakan 5 sdm gula pasir (karna suka agak manis aq 7sdm).
- Diperlukan 2 gr garam (seujung sendok makan).
- Siapkan 150 ml air hangat.
- Sediakan Biji wijen.
- Siapkan Bahan isian.
- Sediakan 1/4 kacang hijau.
- Sediakan 5 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan Vanili (boleh skip).
- Dibutuhkan 1 sachets skm putih.
- Dibutuhkan 50 gr mentega.
Cara Membuat Onde-Onde Simak cara mudah membuat resep cara bikin Onde-Onde Kacang Hijau dengan resep cara bikin berikut ini. Bukan hanya itu, kacang hijau juga dapat dibuat menjadi berbagai macam camilan lainnya. Masak adonan isi dengan api kecil. Lihat juga resep Onde" isi kacang hijau enak lainnya!
Langkah-langkah memasak Onde onde kacang hijau
- Bahan isian : rendam kacang hijau 1-2 jam. Kalo pengen dikupas kaya yg aq bikin rendamnya semalaman ya... (padahal beli jadi aja ada kacang ijo kupas 😙) maklum ibu2 ngirit 👌.
- Setelah mengembang, tiriskan dan kukus. Setelah matang tumbuk menggunakan garpu juga bisa sambil diaduk dengan gula,mentega dan skm sampai tercampur rata. Aduk sampai kalis dan mudah di bentuk..
- Untuk bahan kulit campur semua bahan kecuali air dan wijen..
- Masukan air sedikit2, sampai dirasa kalis dan dapat dibentuk..
- Ambil adonan bahan sekitar 20gr, pipihkan. Isi dengan isian kacang hijau,tutup kembali dan rapihkan..
- Celupkan kedalam air dan gulingkan ke dalam wijen sambil ditekan2 agar wijen merata dan menempel..
- Siapkan minyak untuk menggoreng, minyaknya agak banyak ya bun.. Sampai terendam. Masukan saat minyak masih dingin, naikan api di posisi sedang.. Masak sambil sesekali di aduk agar merata matangnya..
- Setelah agak kekuningan angkat dan tiriskan. Siap dihidangkan.
Resep Onde Onde - Sudah bukan merupakan rahasia lagi jika onde onde merupakan jajanan favorit banyak orang. Bentuknya yang khas serta taburan wijen di seluruh permukaannya membuat rasa jajanan ini manis gurih menggoda. Bubuk Vanila secukupnya atau sekitar seperempat sendok kecil / sendok teh. Ada banyak macam resep onde-onde yang berisi kacang hijau dan dengan taburan biji wijen ini dan bisa anda coba untuk dipraktekkan. Tetapi untuk bahan dan proses membuatnya hampir sama, sedikit perbedaan mungkin dalam hal pemilihan isian, penggunaan kentang kukus atau penambahan warna untuk membuat mempercantik tampilan jajanan pasar ini.
