Pecel Terong Ulek.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Pecel Terong Ulek hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pecel Terong Ulek yuk!
Bahan-bahan Pecel Terong Ulek
- Diperlukan 2 bh Terong (yg lurus).
- Diperlukan 3 sdm kacang tanah goreng.
- Diperlukan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Diperlukan Secukupnya cabe rawit.
- Sediakan 1/2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1/2 sdt garam.
- Dibutuhkan 1/2 sdt gula.
- Dibutuhkan 3 sdm air matang.
- Sediakan 1 sdt kecap manis.
Cara membuat Pecel Terong Ulek
- Bakar terong hingga matang di semua sisi (ciri2 kulit gosong, lembek dan ada rembesan air yg keluar).
- Goreng bawang putih + kencur sampai kuningan, agar tidak langu.
- Ulek kacang + bawang putih + lengkuas + cabe + daun jeruk + garam + gula.
- Tambahkan air + kecap manis, tes rasa.
- Kupas kulit terong, letakkan diatas ulekan kacang, ambil nasi hangat, selamat makaan 😘.
