Bubur kacang hijau + ketan. Saat pagi hari memang lebih enak menyantap sarapan yang hangat-hangat, seperti bubur. Jika di rumah Anda sedang mempunyai persediaan kacang hijau atau ketan hitam, Anda bisa membuatnya salah satu dari kacang-kacang tersebut, atau mencampurkan keduanya. Selain sehat, cara membuat Bubur Kacang Hijau.
Jadi aku buat bubur kacang hijau ketan ini untuk Memperlancar asi !
Yg kebetulan aku ibu menyusui !
Karena dirumah lagi ramai ya , ramai dengan keponakan" aku yg masih krucil"😃 #Sia.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Bubur kacang hijau + ketan hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur kacang hijau + ketan!
Bahan Bubur kacang hijau + ketan
- Sediakan 1/4 kg kacang hijau.
- Sediakan 1 cup beras ketan putih.
- Diperlukan 2 lembar daun pandan.
- Dibutuhkan 4 ruas jari jahe.
- Siapkan 3 keping gula merah.
- Diperlukan 10 SDM gula pasir boleh lebih.
- Dibutuhkan 1/2 butir kelapa (boleh santan instan).
- Diperlukan 1 sdt garam halus.
Bubur kacang hijau, abbreviated Burjo is an Southeast Asia sweet dessert made from mung beans porridge with coconut milk and palm sugar or cane sugar. The beans are boiled till soft, and sugar and coconut milk are added. It is sometimes referred to simply as "kacang hijau," meaning "green bean" (i.e. mung bean). Resep Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam.
Langkah-langkah memasak Bubur kacang hijau + ketan
- Cuci bersih beras dan kacang hijau lalu rendam, saya hanya 5 jam saja. Siang sya rendam sore saya masak. Cuci bersih jahe dan kupas dgn sendok atau boleh langsung di geprek.
- Panaskan air dlm panci, jika sdah mendidih masukkan jahe, daun pandan, dan beras ketan tadi dan biarkan hingga ketannya menjadi lembut seperti nasi, barulah masukan kacang hijaunya dan diamkan lagi sampai kacang nya empuk.
- Sambil menunggu kacangnya empuk, siapkan belender dan 400 ml air matang, belender kelapanya hingga menghasilkan santan, untuk airnya bisa dikurangi atau boleh juga ditambahkan ya, jika sudah saring santannya..
- Jika kacang dan ketan sudah empuk dan bubur terlihat mulai lengket atau mengental tambahkan santannya, lalu masukan gula merah, gula pasir, dan garamnya, aduk"perlahan agar santan tidak pecah dan gula merahnya pun larut, boleh di icip" sedikit supaya rasanya sesuai dgn selera kita masing", jika bubur sudah mendidih lagi maka matikan apinya dan sajikan..
Beberapa waktu lalu ketika berada disebuah rest area saya melihat salah satu kedai makanan menjual bubur ketan hitam, terbersit rasa ingin tetapi saya sudah kenyang jajan Soto Sadang. Pekan lalu saya membuat bubur kacang hijau tanpa santan,namun suami sempat. Salah satu makanan Indonesia yang populer dan menjadi favorit banyak orang adalah bubur kacang hijau. Seperti yang kita tahu bahwa kacang hijau memiliki beragam nutrisi yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh seperti kalsium, zat besi, kalium, fosfor, vitamin A, vitamin B, folat, vitamin C, vitamin E dan vitamin K, mangan, seleniym, magnesium. Resep bubur kacang hijau ketan hitam pun mudah dibuat.
