Selada/Gado gado Bangkok versi Mba Ekky. Pasti sering mendengar kalimat atau kata gado gado. Ya, kata kata ini memang lazim dan sering kita dengar. Dari yang makanan yang mengandung banyak sayuran dan saus kacang sampai kiasan yang menggambarkan keaneka ragaman atau macam macam jenis.
Brilio.net - Gado-gado adalah makanan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai sayur-sayuran rebus kemudian dicampur dengan bumbu kacang.
Biasanya sayuran-sayuran yang digunakan berupa kol, kacang panjang, kangkung, kentang, daun selada, dan banyak lainnya.
Gado-gado khas Jakarta menggunakan bahan jagung pipil, sayuran rebus, kentang, lontong, tahu, tempe, dan telur.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Selada/Gado gado Bangkok versi Mba Ekky hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Selada/Gado gado Bangkok versi Mba Ekky!
Bahan-bahan Selada/Gado gado Bangkok versi Mba Ekky
- Sediakan Banyaknya sayuran sesuaikan selera saja ya.
- Siapkan Lectuce.
- Diperlukan Daun selada.
- Diperlukan Tomat.
- Sediakan Telur rebus.
- Dibutuhkan Kentang goreng.
- Gunakan Timun.
- Siapkan Wortel.
- Siapkan Saus Kacang:.
- Sediakan 250 gr kacang tanah, goreng haluskan.
- Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
- Sediakan Secukupnya sambal botol (sy pk be*÷ibis).
- Gunakan Secukupnya saus tomat botolan.
- Dibutuhkan Secukupnya garam.
- Diperlukan Secukupnya air.
- Diperlukan Cabai rebus (opsional).
Sementara gado-gado di daerah lainnya menggunakan sayur kacang panjang, mentimun, wortel, selada, dan kentang. Namun sama seperti ketoprak dan karedok. Sajikan gado-gado terpisah dengan bumbunya agar sayuran lebih awet. Tata potongan kentang, tahu, tempe, daun selada, ketimun, taoge, dan kol di piring.
Cara memasak Selada/Gado gado Bangkok versi Mba Ekky
- Cuci bersih semua sayuran, tiriskan. Potong2x sesuai selera (sy prefer agak tipis2x). Untuk wortel saya siram dengan air panas, tiriskan..
- Goreng kentang dan rebus telur, sisihkan..
- Haluskan kacang tanah yang sudah digoreng dan cabai rebus (kl mau pakai cabai). Tuang ke dalam wajan, masak pakai api kecil..
- Tambahkan air secukupnya saja. Beri saus sambal,saus tomat, garam,gula. Koreksi rasa. Dominan rasa saya suka yg agak manis. Kalau mau agak asam boleh tambah saus tomat. Aduk sebentar sampai mendidih, angkat..
- Siapkan piring saji, tata semua sayuran/kelengkapan gado2x, siram dengan saus tomat. Simpan dalam kulkas sebentar nikmati saat sudah agak dingin. Happy cooking😘.
Tabur bawang merah goreng dan sajikan dengan pelengkap. GADO-GADO adalah makanan tradisional asli Indonesia, dalam bahasa sunda disebut lotek. Makanan ini sendiri mirip seperti salad karena berisi beraneka sayur-sayuran rebus. Perbedaannya dengan salad adalah pada makanan ini kombinasi sayuran dan bahan-bahan rebusan lainnya disajikan dengan. Gado-gado adalah salah satu makanan khas yang berasal dari Indonesia yang berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang.
