152. Rempeyek Kacang Daun Jeruk. Lihat juga resep Rempeyek kacang tanah+daun jeruk renyah enak lainnya. KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Keripik dari adonan tepung beras ini punya rasa gurih yang khas dan harum.
Lihat juga resep Tahu krispy.peyek kacang tanah dan teri rebon enak lainnya.
Cara Membuat Peyek Kacang Bumbu Lengkap: Campur tepung beras dan tapioka hingga rata.
Masukkan bumbu halus dan telur yang sudah dikocok.
Sobat dapat menyiapkan 152. Rempeyek Kacang Daun Jeruk hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 152. Rempeyek Kacang Daun Jeruk!
Bahan-bahan 152. Rempeyek Kacang Daun Jeruk
- Sediakan 10 sdm tepung beras, agak munjung.
- Dibutuhkan 1 btr kuning telur.
- Sediakan 2 sdm santan kara/santan biasa yg kental.
- Siapkan 160 ml air.
- Siapkan 7 lbr daun jeruk, buang batang tghnya, iris.
- Sediakan 100 gr kacang tanah, potong jadi 2.
- Diperlukan Secukupnya myk goreng.
- Dibutuhkan Bumbu :.
- Gunakan 2 siung bwg putih.
- Diperlukan 2 btr kemiri.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 sdt garam/sesuai selera.
- Diperlukan Secukupnya kaldu bubuk.
- Sediakan Secukupnya kunyit bubuk (optional).
Gunakan telur yang disimpan di luar kulkas, agar tekstur rempeyek renyah. Tuang air sedikit demi sedikit, agar adonan teraduk sempurna. Tambahkan kacang dan daun jeruk, bubuhkan garam, dan cicipi rasanya. Baca Juga: Resep Rempeyek Kacang Tanah Enak, Menu Pelengkap Renyah Kesukaan Semua Orang.
Langkah-langkah membuat 152. Rempeyek Kacang Daun Jeruk
- Siapkan kacang tanah yg sdh di potong, haluskan bumbu dan campur bersama irisan daun jeruk, bumbu halus,tepung dan air.
- Ambil 1/2 sdk sayur adonan,tambahkan ±1/2 sdm kacang tanah (tdk saya takar) lalu goreng disisi wajan dlm minyak panas dg api kecil, sampai matang (gelembung myk berkurang).
- Angkat, segera tiriskan.
- Setelah dingin, masukkan dalam toples, bs juga langsung di sajikan.
Sekarang saatnya buat adonan untuk peyek kacang tanah. Masukkan tepung beras, bumbu yang telah dihaluskan, masukkan juga satu bungkus santan kara, daun jeruk, dan tuangkan air secukupnya. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata. Cara membuat Rempeyek Kacang Tanah yang enak dan sederhana sangat mudah sekali. Tiriskan peyek hingga benar-benar dingin dan tak berminyak, baru simpan ke dalam toples kedap udara.
