Peyek Kacang & Daun Jeruk. Peyek Kacang Super Renyah Bu Yun kali ini akan membagikan resep sederhana dan cara membuat resep peyek atau rempeyek kacang tanah yang super renyah, gurih. Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan. Resep peyek yang akan kita pelajari pertama kali adalah yang menggunakan santan.
Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek kedelai, resep peyek teri, dan juga resep peyek udang besar seperti di rumah makan nasi Padang.
Jakarta - Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.
Jika kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah enak dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah.
Kamu dapat menghidangkan Peyek Kacang & Daun Jeruk hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Peyek Kacang & Daun Jeruk yuk!
Bahan Peyek Kacang & Daun Jeruk
- Sediakan 1/4 kg Tebung Beras.
- Sediakan 2-3 sdm Tepung tapioka.
- Diperlukan 1 butir Telor.
- Diperlukan 2 sdm Tepung terigu.
- Siapkan 3-4 biji Bawang Putih.
- Gunakan secukupnya Garem.
- Dibutuhkan secukupnya Totole.
- Sediakan 2 biji Kemiri.
- Sediakan 2 biji Cabe rawit.
- Dibutuhkan 1 sdm Ketumbar halus.
- Dibutuhkan secukupnya Daun jeruk.
- Dibutuhkan Kacang tanah (goreng/mentah selera).
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Diperlukan Kunyit secukupnya(untuk pewarna alami).
Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Apalagi kalau peyeknya sangat renyah, enak, plus banyak irisan halus daun jeruk yang sedap. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.
Cara memasak Peyek Kacang & Daun Jeruk
- Siapkan tepung terigu, tapioka, dan tepung beras.
- Haluskan bumbu (bawang putih 3biji, ketumbar halus, kemiri, garem, totole, daun jeruk 2helai, cabe rawit.
- Campurkan kedalam adonan tepung bumbu yg sudah dihaluskan.
- Kasih air secukupnya dan telor kocok lepas kemudian aduk hinga rata dan masukkan irisan daun jeruk berserta kacang tanah kemudian uleni hingga merata dan tidak ada sisa gumpalan tepung.
- Goreng sesuai selerah dengan minyak lumayan banyak agar cepat mengapung dan matang.
- Tiriskan agar tidak ada minyak yang menempel dan siap disajikan dengan makanan apa pun tetap sedap.
KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Rempeyek atau peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Peyek udang rebon dan peyek kacang. Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia. Cocok untuk pelengkap lauk, ataupun cemilan.
