Peyek kacang. Peyek Kacang Super Renyah Bu Yun kali ini akan membagikan resep sederhana dan cara membuat resep peyek atau rempeyek kacang tanah yang super renyah, gurih. Cara membuat peyek kacang tanah dengan santan. Resep peyek yang akan kita pelajari pertama kali adalah yang menggunakan santan.
Salah satunya adalah resep peyek kacang hijau (kacang ijo), resep peyek udang rebon, resep peyek kedelai, resep peyek teri, dan juga resep peyek udang besar seperti di rumah makan nasi Padang.
Jakarta - Peyek kacang atau rempeyek menjadi salah satu camilan favorit karena memiliki rasa yang renyah dan gurih.
Jika kamu bosen dengan peyek kacang yang itu-itu aja, ada beberapa peyek yang nggak kalah enak dan kamu bisa membuatnya dengan sederhana di rumah.
Kamu dapat membuat Peyek kacang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Peyek kacang yuk!
Bahan-bahan Peyek kacang
- Dibutuhkan 200 gr tepung beras.
- Diperlukan 1 sdm tepung tapioka.
- Dibutuhkan 1 sdm maizena.
- Siapkan 1 butir telur.
- Dibutuhkan 300 ml santan(air).
- Dibutuhkan secukupnya Kaldu ayam & garam.
- Sediakan secukupnya Daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya Kacang tanah.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Diperlukan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas kencur.
- Gunakan 1 ruas kunyit (boleh skip).
- Sediakan Sedikit merica butir.
Peyek adalah teman setia yang tak pernah mengecewakan saat makan pecel. Walau makanannya sudah habis, kadang kita sulit untuk berhenti mengudap peyek ini. Apalagi kalau peyeknya sangat renyah, enak, plus banyak irisan halus daun jeruk yang sedap. Resep peyek kacang renyah, bisa untuk jualan atau pendamping lauk makan nasi.
Cara membuat Peyek kacang
- Potong kacang atau bagi 2.
- Potong juga daun jeruk kecil2.
- Siapkan wadah, masukkan semua bahan adonan & bumbu halusnya. Aduk adonan sampai licin tidak bergerindil. Masukkan kacang dan daun jeruk aduk hingga rata..
- Panaskan minyak goreng, ambil 1 sendok sayur adonan lalu tuang adonan dipinggir wajan secukupnya..
- Goreng peyek hingga matang dan kering dengan api kecil cenderung sedang. Angkat dan tiriskan. Siap disajikan atau kemas dalam toples setelah dingin..
KOMPAS.com - Peyek bisa jadi andalan bagi yang doyan camilan dengan tekstur renyah. Rempeyek atau peyek adalah gorengan tepung terigu yang dicampur dengan air hingga membentuk adonan kental yang kemudian diberi bumbu. Peyek udang rebon dan peyek kacang. Resep cara membuat peyek kacang, adalah salah satu makanan sampingan yang populer di Indonesia. Cocok untuk pelengkap lauk, ataupun cemilan.
